早餐雞蛋餅有各種各樣， 每種都很受歡迎， 營養價值又高， 制作方法又快， 在早餐中非常的方便。 但小編前兩天研究一種雞蛋煎餅最快速的做法， 不僅營養美味， 關鍵只需要十分鐘就可以搞定全家人的早餐。 下面小編將制作方法分享給大家， 小伙伴們一起來看看吧！學會了自己在家里動手試試看喲。
在制作快速早餐餅之前， 首先準備一個干凈的大碗， 往碗里倒入200克的清水， 接著往碗中倒入100克的面粉用筷子攪拌均勻制作成面糊狀。 攪拌均勻之后放置一邊靜置五分鐘。
下面準備兩根香蔥， 清洗干凈切成蔥花，
下面準備一個干凈的電餅鐺， 刷上一層食用油先預熱， 等油溫上來后將面糊倒進鍋中刮平， 然后蓋上蓋子小火燜著大約30秒鐘。
30秒鐘之后揭開蓋子， 面糊基本定型了， 這時把雞蛋液倒在面糊上平攤開， 之后撒上少許蔥花和芝麻， 再蓋上鍋蓋燜至一分鐘。
一分鐘之后揭開蓋子， 這時雞蛋液也就凝固了， 翻上一面再蓋上蓋子燜上30秒鐘。 30秒之后準備一些黃豆醬給他刷在反面涂抹均勻， 接著把火腿腸放在一邊預熱一下。 看到黃豆醬稍微干了之后，
溫馨提示:雞蛋餅全過程必須小火加熱， 以免煎糊。