喜愛喝酒的人都會有那么個習慣， 在喝酒的時候嘴上也必須要吃點什么東西， 不然單單喝酒也太沒有格調了。 說到下酒菜， 大家應該都會想到花生吧。 炸上一盤花生米， 一口一個， 再喝上一口酒， 確實挺爽的吧。 但是呢， 除了花生這個下酒菜， 還有更好的美食呢。
說到這個更好的美食， 那就是油炸雞骨頭了。 在市場上， 這樣的骨頭很便宜， 就幾塊錢一斤， 十塊錢可以買一大袋呢。
將買回來的雞骨做簡單的清理后就可以下油鍋炸了， 可以根據自己的口味選擇直接炸或者裹點面粉， 都很好吃。 將骨頭炸制金黃即可撈出。
撈出后， 為了使其味道更加美味， 還需要加一樣東西， 那就是孜然粉了， 瞬間就增加了雞肉的美味。 除了孜然粉， 五香粉也是可以的， 加上都很香。 那這個作為下酒菜， 還能夠多喝兩杯呢！