男子買了一條“鉆石魚”回家做生魚片， 準備切開瞬間才知道， 為什么叫“鉆石魚”了！今天這個日本小哥要這條魚做成生魚片， 這魚看起來是不是很奇怪呢， 尤其是這樣看著， 是不是跟我們的松果十分神似， 這也就是這魚名字的由來了， 就是因為它表面的鱗片很大， 并且排列的順序很像松果， 而且這個大小盒顏色也差不多， 眼神不好的乍一看還真以為是一個松果呢~
這種松球魚雖然外表跟松球很像， 但是硬度卻是松球不能比的。 松球魚有著跟鉆石一樣的硬度， 如果不去鱗的話基本上連肉沫都瞧不見。
光是去鱗小哥就花了大半個小時， 說是去鱗， 但是小編覺得更像是在鑿石頭， 一刀下去就跟砍在了石頭上一樣， 光是聽聲音就讓人心里難受。
費了九牛二虎之力才去掉松球魚堅硬的鱗片， 然后把魚骨去掉。 問題又來了， 這魚體積太小了， 還是要片成生魚片， 做生魚片對廚師的刀功要求也很高， 生魚片講究的是厚度均勻、片片透明而不斷。
小編覺得這個小哥還是太年輕了， 這片魚的手法不行， 太厚了， 這樣的生魚片是沒有靈魂的， 這跟沒片差不多嘛！
雖然小編知道日本的食物一向以精致為主， 但是精致到種程度的確實少見， 一條松球大小的魚， 去鱗去骨之后， 還有多少能吃的， 左右不過小編一口的分量，