說起“建甌”也許很多人都不是很了解， 建甌是一座有著3000多年歷史文化古城， 也是“福建”歷史上最早設置的四個縣之一， 不僅人文文化十分傳統， 而且當地的飲食特色也非常獨特， 小編就給大家介紹一下！
第一個， 光餅
去到建甌， 最不容錯過的一道風味美食就是“光餅”了， 它最早其實是一種便于攜帶的干糧， 但隨著不斷的改良， 這種用面團在炭爐中烤制而成的光餅， 不僅咸甜可口， 而且越嚼越香， 是當地人最愛吃的一種風味小吃。
第二個， 板鴨
建甌板鴨是建甌人過年過節、酒宴待客時最好的一種特色美食，
第三個， 豆漿粉
這種豆漿粉則是建甌人早餐特有的一種風味小吃， 從它的名字就可以知道， 這種豆漿粉是用豆漿作為湯底， 然后用醬油、紅酒、蔥花、辣椒作為調料燙熟一碗米粉， 最后把米粉放進豆漿中就可以吃了， 味道真的非常香甜爽口。
第四個， 芋餃
芋餃原本就是福建當地非常有特色的一種風味美食， 它之所以叫芋餃， 就是因為它從面皮到內餡都是用芋頭制作而成的， 而且造型也是獨特的三角形， 光是看著就很誘人， 而且口感特別鮮嫩彈牙， 特色好吃！
不知道大家有沒有吃過這些建甌特色美食？想吃的不妨可以親自去品嘗一下！