茄子相信小伙伴們都知道， 是一種非常美味又富含豐富維生素的美味食材， 很受廣大群眾的歡迎， 特別是小孩子和老人非常的愛吃， 可是小伙伴們， 你們知道茄子又香又滑嫩的制作方法是怎樣的嗎？不會制作的話， 不妨跟小編一起來學學看呦， 下面小編將制作方法分享給大家。
在制作美味茄子新吃法之前， 首先準備三個茄子， 茄子準備好之后清洗干凈,削掉茄子皮。 接著準備一個干凈的盆， 往盆中倒入半盆清水， 把茄子放入盆中蓋上保鮮膜浸泡半小時。
半小時之后把茄子控干水分取出， 然后每一個茄子都裹上一層保鮮膜，
下面準備一個干凈的碗， 往碗中加入一小把蒜末,再加入一小把白芝麻,然后再加入一根蔥白的蔥么,之后加入少許的日本味之素和少許雞精， 白砂糖,香醋,生抽,辣椒油,芝麻油攪拌均勻。 攪拌均勻之后， 攪拌均勻之后澆淋在切好的茄子中， 再搭上香菜和蔥絲簡單美味的茄子新吃法就制作完成了。
溫馨提示:家中要是沒有微波爐的， 可以放入蒸鍋中大火蒸熟。