茄子相信小伙伴們都知道， 是一種非常美味又富含豐富維生素的食材， 可以拿來制作各種各樣的美食， 常見的美食制作方法就是將茄子拿來紅燒或者清蒸涼拌等等。 但今天小編要跟大家分享一款新的吃法， 絕對讓你回味無窮美味極了， 下面小伙伴們一起來看看吧！
在制作美味茄子新吃法之前， 首先準備兩個土豆， 將土豆清洗干凈削掉土豆皮， 然后擦成土豆絲放入一個干凈的小盆中備用。
接著準備兩根茄子， 將茄子清洗干凈去掉蒂， 然后斜刀切成片， 再改刀切成絲放入土豆絲的盆中備用。
接著準備少許香蔥， 清洗干凈切成蔥花也放入盆中， 這是往盆里加入少許食用鹽,雞粉， 胡椒粉,耗油,醬油,明油攪拌均勻。
攪拌均勻之后放入蒸鍋中， 隔水上汽后蒸上20分鐘。 20分鐘之后取出撒上少許的青紅椒圈， 簡單美味的茄子新吃法就制作完成了。
溫馨提示:茄子一定要等鍋上氣之后才可以算時間， 蒸上20分鐘左右即可。