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他被称为世纪之厨,是全球获星最多的厨师去世,他是谁?

我們都說360行, 行行出狀元, 這句話用在美食界也一樣, 如今人們的生活水平不斷提高, 對視覺和味覺的要求也越來越高, 提到米其林, 相信吃貨都知道, 這是世界上著名餐館, 創始人更是傳奇人物, 那他是誰?

他就是喬盧布松, 也是法國著名廚師, 你們不要看他現在如此輝煌, 其實他是從貧困家庭一步一步走出來, 他的父親是建筑工人, 母親是清潔工, 在這樣的家庭想要接受好的教育, 那是不太可能, 不過他是一個不甘現狀, 敢于拼搏, 不斷進取的人。

他在寄宿學校開始跟修女們學烹調, 15歲當餐館學徒,

28歲成名, 36歲在巴黎開設自己人生第一家餐館, 僅僅3年之后獲得米其林的三顆星, 當時他以無縫馬鈴薯醬、鵝肝醬湯、魚子醬和白菜果凍等知名, 1990年被米其林的競爭對手“Gault-Millau指南”評為“世紀廚師”。

到63歲他在全世界擁有16家餐館的首腦, 一生中獲得28顆星讓他成為世界上星星總數最多的廚師, 遠遠超過他的競爭對手艾倫杜卡斯, 他能夠以絕對優勢勝出, 那主要還是靠不斷學習, 不斷進取, 用他的話來說, 活到老, 學到老。

不過這位在美食界傳奇人物, 在前幾天不幸去世, 享年73年, 他的一生是傳奇的一生, 他在美食界就是一顆耀眼的明星, 你們喜歡他嗎?

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