每次說到海鮮， 相信很多吃貨的眼睛瞬間就會亮起來的， 因為只要是新鮮的海鮮， 不管怎么做都會很好吃的。 而且現在市場上的孩子那個種類越多越多的， 再加上現在的交通運輸條件發達了， 即使是不住在沿海地區的人每天也可以吃到各種新鮮的海鮮。
不過即使是美味的海鮮， 在吃的時候也是要很注意的滿， 像海鮮的這些部位就是不能吃的， 不然吃一口就相當于吃了一百條寄生蟲了。 第一種就是螃蟹了， 在螃蟹殼里面的心臟、腸胃還有蟹腮都是不能吃的， 心臟太寒， 而腸胃跟蟹腮都是整只螃蟹最臟的地方。
第二種就是蝦了， 不管是海蝦還是河蝦， 在蝦肉里面的蝦腸是不能吃的， 因為蝦腸里面都是蝦的排泄物， 有很多的細菌和重金屬， 尤其是蝦線越黑就越不能吃了， 所在吃蝦的時候盡量要把蝦線去掉的。 不過這點相信很多人都是沒有注意到， 一般都是直接吃進去。
至于第三種海鮮想必很多人都是喜歡吃的， 那及時扇貝了， 這扇貝不管用來燒烤還是蒸粉絲都是很美味的。 但是處理扇貝的時候， 需要去掉扇貝黑色的內臟， 還有這扇貝的裙邊也要烹飪熟才能吃， 因為裙邊里面藏有很多污垢和細菌， 所以清洗干凈之外， 還要煮熟才能吃。
最后就是鮑魚了， 現在鮑魚已經成為人們餐桌上常見的美食了，