泡面是我們一代人的記憶， 隨著時間的發展， 雖然泡面不會落伍， 但是生活品質調高後， 再也沒有當初吃泡面的感覺了。
比如坐在當年那種綠皮火車上， 饑寒交迫之時來一碗熱騰騰的泡面， 瞬間感覺自己原來這麼幸福。 不過不知大家發現一個問題沒有。
那就是用熱水泡出來的速食麵沒有用鍋煮出來的好吃。 這是為什麼呢？
主要是因為熱水泡面是無根之水， 熱度會慢慢下降， 面是泡不透的， 而且會把油炸面餅中的油泡出來附著在麵條上， 所以面不勁道。
而煮出來的速食麵因為水溫恒定， 火力旺盛，
泡面是我們一代人的記憶， 隨著時間的發展， 雖然泡面不會落伍， 但是生活品質調高後， 再也沒有當初吃泡面的感覺了。
比如坐在當年那種綠皮火車上， 饑寒交迫之時來一碗熱騰騰的泡面， 瞬間感覺自己原來這麼幸福。 不過不知大家發現一個問題沒有。
那就是用熱水泡出來的速食麵沒有用鍋煮出來的好吃。 這是為什麼呢？
主要是因為熱水泡面是無根之水， 熱度會慢慢下降， 面是泡不透的， 而且會把油炸面餅中的油泡出來附著在麵條上， 所以面不勁道。
而煮出來的速食麵因為水溫恒定， 火力旺盛，