柚子
柚子皮具有抗氧化的作用， 可以降低血液的粘稠度， 瘦身減肥， 抵抗衰老， 加熱後進入體內時會更加活躍， 發揮出最大功效~
蘋果
蘋果加熱後， 其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。
梨
梨屬寒性， 外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。
山楂
山楂是降壓的食療好手， 常吃山楂還可以開胃助消化。 但山楂比較酸， 通過烹飪， 水果中的果酸被轉化掉， 減少了對胃的刺激， 不但可以發揮山楂的功效， 對胃腸也有養護作用。
柳丁
橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效， 一個是那可汀， 一個是橙皮油。
紅棗
幹棗棗皮十分硬， 並不適合脾胃虛弱的人吃， 鮮棗更不宜多吃。 所以， 最有效的方法就是將幹棗蒸著吃。 蒸棗更容易消化， 十分適合脾胃虛弱的人。
小番茄
小番茄加熱後， 部分天然番茄紅素的反式結構轉變為容易吸收的順式結構， 同時， 食物中的脂類可以促進番茄紅素的釋放。 茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加到54%和28%， 從而提高番茄的營養價值， 並增強自身總體的抗氧能力。