六安的美食讓人回味無窮， 盤點六安那些讓人怎么吃都吃不膩的美食
作為古代重要的城市樞紐， 六安向來就因為它在古代軍事上的重要性而為人們所熟知， 其實， 隨著現代的和平， 六安已經不再是兵家必爭之地， 但以前的那些曾經的歷史卻給這里留下很好的發展“素材”， 尤其是六安的美食， 讓人回味無窮， 甚至讓你無限回購， 今天我們就來盤點一下六安的美食。
1. 天然泡菜
一提起“泡菜”我們第一個想到的應該是東北的辣白菜， 酸辣爽口， 就上白米飯那叫一個香。 如果你只知道東北的“泡菜”香那你就孤陋寡聞了，
2. 桃溪瓦罐湯
要說“桃溪瓦罐湯”的秘密應該是在它的鍋了。 瓦罐， 自古歷來就有煲湯、熬藥的用法， 密封的瓦罐可以說能夠將所有的藥味、湯味鎖住， 更有大師會把一塊濕毛巾圍在左右也是這么個道理。 打開瓦罐， 所有的香味就會一股腦兒地全部出來沖擊著你的味蕾， 所以說等待是持久的， 但是卻是值得的。 除了這個特色菜， 店內還會上一些調節的小菜， 口感也是不錯的， 歡迎大家來品嘗。
3. 萬佛湖砂鍋魚頭
曾經聽過一些飯店曾經為了鎖住食物的美味會提前喂養食材，
4. 小河魚
中國人經常說“靠山吃山， 靠水吃水”， 六安這里風景秀麗， 河里魚蝦成群， 也就不免成為了大家的美食。 小河魚， 個頭矮小， 渾身綿軟， 刺小味美， 是不錯的食材， 既可以洗凈直接油炸， 做成類似于“小黃魚”；也可以放在鍋里做湯可以增加湯的鮮味，
5. 六安包子
作為中國的傳統美食——包子， 真的是各處都特別喜歡吃。 六安也有包子， 像大井拐包子、五牌里包子、袁師傅包子都是數得出來的， 這些包子店都已經在這些古街小巷“待”了好久了， 承載這一代人甚至幾代人的記憶。 包子就是一塊面板， 一雙手一點點揉出來的， 你可以看到所有的過程， 沒有任何添加劑， 大家吃的放心， 甚至有的人很早就來排隊， 為的是能領上一屜熱騰騰的包子， 出鍋的包子味道鮮美， 個大肉多， 真的很好吃。
6. 六安水餃
六安的水餃和包子一樣都是一個絕， 餃子就像是鍋貼在鍋里滿滿當當的， 一個個就像是“金元寶”。 六安人自古以來對餃子就有一份深情，
7. 六安醬鴨
“六安醬鴨”屬于安徽特色傳統名菜， 鴨子經過特殊的工藝制造， 又酥又香， 隔著好遠就能聞到。 它的鹵也是特制的， 每一家的鹵都不太一樣， 可謂是他們的“必勝法寶”， 往往是那些做醬鴨好的店里， 都會有自己的“秘方”， 這樣做出來的醬鴨香氣濃郁、咸中帶鮮， 保證讓你吃的流連忘返。
8. 六安臭干子
“六安臭干子”可以和“臭豆腐”有的一拼， 隔好幾道街你就能聞到它的臭味了， 其實， “六安臭干子”是經過特制的“臭水”浸泡而成， 所以它和臭豆腐有本質的區別。 吃的時候蘸上調料 ， 又焦又嫩、又香又辣， 屬于難得的美食風味小吃。
所以說， 六安的美食只有你想不到的，