誰說吃蔬菜就比吃肉好了？一不小心吃到有毒的蔬菜， 那上吐下瀉的比吃肉還厲害！下面小編要給大家介紹的幾樣蔬菜， 我們平時十分常見， 在菜市場里就能買到， 但是一不小心， 這些蔬菜里面含有的毒素會讓你的身體受到很大的傷害， 不知道你們都有注意到這些蔬菜嗎？
食物中毒
1、菜豆角
菜豆角是北方人極為喜歡的蔬菜， 豆角燜面是一道家常美味， 每個人都覺得自己家做的豆角燜面是最好吃的。 不過菜豆角里可是含有植物血凝素， 能誘使血細胞聚集， 只需要僅僅5顆生的菜豆就會讓人出現惡心、干嘔、眩暈等癥狀。
豆角
豆角
2、黃花菜
黃花菜煮湯和做成素三鮮是不少人喜歡的料理， 黃花菜自帶一股開胃的酸味， 能夠開胃解膩， 是很好的素菜。 不過黃花菜富含秋水仙素， 秋水仙素急性中毒時會帶來嚴重的腎衰竭和呼吸衰竭。 不過這種秋水仙素多在還未經過處理的黃花菜中， 秋水仙素是一種易溶的物質， 只需要將黃花菜進行焯水和風干的步驟就沒什么問題了。
鮮黃花菜
干鮮黃花菜
3、發芽的土豆
土豆是一種無論南方北方都備受喜愛的蔬菜， 料理土豆的方法多種多樣， 經過烹飪料理過的土豆總是能俘虜人心， 但我們要知道， 土豆一定不能吃發了芽的土豆。 因為發芽的土豆含有茄堿， 茄堿又被叫做龍葵堿， 一旦中毒， 人們會覺得自己口舌麻痹， 燒心腹痛， 茄堿同時還會引發上吐下瀉， 嚴重的可能會導致死亡。 茄堿的含量如果是在200mg/kg以內， 那么食物可以算得上是安全的， 但你們知道發芽的土豆含有多少茄堿嗎？答案是超過5000mg/kg， 這就說明了為什么長輩們一直告誡我們不要吃發芽的土豆， 就是因為這種土豆已經有極危險的毒素。
發芽的土豆
發芽的土豆