這家特色“牛蛋蛋”湯館， 位於長春市二道區中東瑞家家居廣場對面， 廣德街上。 位置很好找， 門前還有大量的停車位。
店內的環境還不錯， 裝修的雖沒什麼特色， 但也顯得很整潔。 店內有上下兩層， 大約有十幾桌那樣子， 樓上還有兩個大桌。
小編是下午2點多去的， 人並不是很多。 只有兩座人在喝湯， 期間有一桌吃完了還問老闆娘是什麼時候開業的， 看來這位客人對湯很是滿意。
這是店內張貼的價格表。 從價格上可以看出， 還是很實惠的。 我和朋友點了一個大碗“牛蛋蛋湯”和牛雜湯以及兩張餅一共花了35元。
上“牛蛋蛋”湯啦， 看上去是不是很誘人呢？小編數了一下一共有5片牛蛋蛋在碗裡， 一般人會覺得牛蛋肯定很腥， 可小編吃起來真的沒有一點腥味， 並且很有彈性， 據老闆娘說， 多吃牛蛋還“大補”哦！
給“牛蛋蛋”一個大大的特寫， 怎麼樣像不像八月十五的月亮， 又圓又亮呢？
這碗就是牛雜湯了， 湯裡除了牛肉和牛雜還有幹豆腐， 油菜等配菜。 牛雜湯喝起來也是非常鮮美的。
這是特色餅的大圖， 我問老闆娘為啥不弄點本地的牛肉餡餅或是蔥花餅， 老闆娘說這樣就不是淮南特有的風味了， 喝湯也不是那麼純正了。 看來這飲食搭配真的很重要。