每天下午五點
娛樂正當時
陪你走歡樂de下班路~~~
如果想瞭解一座城市
最真實的味道，
那必然是要深入街頭巷尾才能知道。
上海的大街小巷裡可就有很多
深藏不露的美味小食——
比如， 油墩子。
油墩子是
江浙滬地區的街頭小吃，
又叫油端子或油墩兒。
長相是圓咕隆咚的， 炸得脆脆的皮兒
裡頭包著的是滿滿的餡兒。
油墩子分為兩種，
素菜餡又稱蘿蔔絲餅， 甜味的用豆沙餡；
葷菜餡是用肉餡。
街頭最常見的倒還是蘿蔔絲餡兒的，
不過如果是在家自己做就能任君挑選~
將調稀的
麵糊，
少許倒入橢圓形鐵勺中，
加蔥花和白蘿蔔絲、鮮肉或豆沙做成的圓團，
再覆以麵糊入油鍋炸。
做出來那金燦燦的樣子
真的是又好吃又好看~
今天的娛樂正當時， 我們來聊聊
你吃過哪些美味的油墩子
來來來， 說出你的故事