說道江西， 人們常常想起的是革命的搖籃， 紅色長征開始的地方。 老祖先在這里打下革命江山， 這種地方怎么可能會缺少美食呢。 江西的菜肴兼顧各方特色， 但也擁有著自己的特色。 但一般的江西菜都是濃油重彩的， 色香味俱全， 我相信重口味的人是絕對會喜歡的
第一個：瓦罐湯
說道江西南昌當然就少不了提到南昌的瓦罐湯了， 南昌的瓦罐湯可謂是天下聞名啊。 之所以它叫做瓦罐湯那是因為裝湯的容器就是瓦罐， 瓦罐的制作是采用上好的土質材料， 裝在這樣容器里的湯， 再加上廚師精準的控制火候，
第二個：茼蒿炒臘肉
茼蒿炒臘肉也是江西的一道特色名菜。 茼蒿炒臘肉， 看這名字就應該知道它的主要食材肯定就是茼蒿和臘肉了。 茼蒿一般是春季的蔬菜， 而臘肉一般是過年的時候開始腌制， 摸上滿滿的香料， 經過一年歲月以及陽光的洗禮， 肉質還是保持著它原有的味道。 這兩種食材的搭配絕對是絕配啊。 吃一口臘肉， 滿滿的臘香在嘴巴里蔓延， 這時候再吃上一口茼蒿， 清脆可口， 與滿嘴的臘味結合在一起，
第三個：江西炒粉
江西炒粉是一種江西特別常見的美食， 走在江西各地其實都能看見它的身影， 可足以見到它被江西人民的喜愛程度。 江西炒粉一般采用江西特有的米粉， 粉絲比較的細， 但口感特別好。 江西炒粉當然不止是只有粉啊， 一般炒粉的話都會加上一些瘦肉， 還有一些爽口清脆的蔬菜。 一盤炒粉， 你能找到各種顏色， 那么多種顏色的搭配， 看著心情就舒暢， 怎么可能不大動筷子呢？
第四個：粉蒸肉
粉蒸肉其實很多地方都有， 但其實最正宗的粉蒸肉其實在江西才能找到。 粉蒸肉一般都選用肥瘦相間的五花肉來做主要的食材，
這么多的江西美食正在等著你品嘗呢。