食材用料： 豬肉薄片6 片、芝士片3 張、芹菜葉10 克、麵粉30 克、雞蛋1 個、黃金麵包糠20 克、鹽2 克、胡椒粉0.3 克、沙拉油500 毫升、番茄醬15 克
製作步驟 準備好豬肉薄片， 加入鹽和胡椒粉， 醃漬15 分鐘入底味。
將芝士片卷起來， 一分為二， 取一片豬肉， 將切好的半個芝士卷放到肉片上。
將芝士豬肉卷逐一做好。
芹菜葉切碎， 放到蛋液中， 攪打均勻。 卷好的肉卷先裹麵粉， 再均勻掛上蛋液。
滾上麵包糠， 捏緊實。
將油燒至150℃， 放入豬肉卷， 轉小火， 兩面炸至金黃後撈出， 用廚房紙吸淨油脂， 擠上番茄醬即可食用。
小貼士 1.豬肉薄片是涮火鍋用的， 五花肉比較香。