紅薯的營養功效相信大家都耳熟能詳了， 抗衰老， 美容養顏， 通便排毒等， 而且味美香甜。 一旦紅薯配上糯米粉， 那簡直就是一道營養美味的特色佳餚， 今天給大家分享的就是紅薯和糯米粉的創意美食。
美食步驟1.把紅薯的表皮去掉， 清洗乾淨後， 切成小塊， 你也可以切的再小一些， 這樣更容易蒸熟， 放入蒸鍋中， 蒸5分鐘
2.蒸熟後， 撈出， 放入碗裡， 用勺子壓成泥狀， 放入適量的糯米粉， 紅薯裡面已經有水分， 你可以不用放水， 如果你覺得比較幹， 可以適量的加點開水， 揉成光滑的麵團
3.熱鍋後， 花生翻炒一下，
4.熱鍋後， 黑芝麻也翻炒一下， 炒香後撈出， 用擀麵杖敲一下， 這樣黑芝麻吃起來更加香
5.核桃切碎， 核桃碎花生碎和黑芝麻放在一起， 加入一勺白糖， 攪拌均勻， 餡料就這樣做好了
6.砧板撒點糯米粉， 麵團再次揉一下， 揉得稍微硬一點， 搓成長條狀， 用刀切小塊
7.兩隻手這樣弄出坑， 裝入餡料， 往中間收口， 做成這樣就可以了
8.水燒開後， 依次放入紅薯糯米丸， 也可以煎著吃， 不過煎著吃容易上火哦。 拍點生薑放下去， 倒入少許的紅糖水， 煮至紅薯糯米丸子浮起來， 說明紅薯糯米丸子已經熟透了， 可以盡情享用了