大家都知道每個城市的飲食風味都是與眾不同的， 而且就算是一個城市， 不同地轄市的飲食特色也是不同的， 小編就給大家介紹一下安徽省淮南市最出名的幾種風味小吃！
第一個， 八公山豆腐
這種八公山豆腐最早就是起源于安徽淮南地區， 而且距今已有兩千多年的歷史了， 據了解這種八公山豆腐是選用上好的黃豆， 搭配純天然的八公山泉水制作而成的， 做好的八公山豆腐不僅晶瑩剔透， 雪白如玉， 而且質地非常細膩， 味道也是鮮甜可口。
第二個， 淮南牛肉湯
淮南牛肉湯應該是安徽當地最出名的一種特色美食了，
第三個， 八公山雪月銀球
八公山雪月銀球是淮南當地非常有特色的一種美食， 這種雪月銀球其實是用蝦仁、魚肉、豆腐、竹筍、火腿等食材制作而成的一種肉圓， 而且做完之后不僅味道鮮香四溢， 而且顏色晶瑩透亮， 造型如空中月亮一般， 所以稱之為是雪月銀球！
第四個， 紅燒果子貍
紅燒果子貍應該是安徽當地獨有的一種特色美食， “果子貍”原本是一種保護動物， 但市場上常見的都是人工養殖的， 所以可以放心吃， 這種的貍肉不僅肉質鮮嫩可口， 而且紅燒的做法最能體現出它的鮮味，
不知道大家有沒有吃過這些特色的淮南美食？想吃的不妨可以親自去品嘗一下！