廣西的首府是南寧， 南寧是個怎樣的地方呢？南寧人口很多， 是個十分的熱鬧的城市， 在南寧， 有很多美食十分美味， 但是我今天介紹的不是美食， 而是南寧的粉。 南寧有很多種粉都十分有特色， 下面我們來看一下吧。
老友粉在南寧無疑是排名第一了， 老友粉很有名， 很多外地的人來旅游都必吃老友粉， 老友粉配料很多， 湯底很豐富， 湯汁非常鮮， 加上辣椒就是又酸又辣， 十分可口， 絕對是吃了還想吃的好東西。
南寧還有一種粉， 那是一種有味道的粉， 有一種臭酸味， 這酸味是米粉經過發酵后留下的味道，
粉蟲是南寧傳統小吃之一， 為什么叫粉蟲呢？因為它外表長得像肥肥胖胖的蟲子， 但事實上它是用米做的。 它是用秈米磨成米漿， 然后煮到半熟， 搓成蟲子形狀的， 最后把它蒸熟， 這就是粉蟲啦。 粉蟲很適合做早餐， 又軟又爽滑， 撈上配料， 加點辣椒， 簡直美味無窮。 當然粉蟲不止一種吃法， 還可以做配菜哦！
南寧還有一種粉， 好吃并且歷史悠久。 里面有山珍有海味還有時鮮八味， 可以說這碗粉味道十足，
卷筒粉是南寧大街小巷都可以見到的粉， 南寧人也最愛拿卷筒粉做早餐， 它也是南寧特色美食之一。 為什么拿來做早餐呢？因為它做法十分的簡單， 通常賣卷筒粉的都會有一個像鼓一樣的東西， 其實仔細看就是一個鍋， 鍋里加很多水， 鍋口上蒙著一層布， 把米糊往布上一鋪， 兩分鐘便結成片了， 像一張薄餅， 然后在上面加上自己喜歡的餡， 再把它卷起來就可以出鍋啦， 最后加上自己喜歡的調料， 又嫩又滑， 皮薄餡多的卷筒粉就完成啦， 一般做一條只要兩三分鐘， 三條就可以吃飽了， 所以是不是很方便的早餐呢？
南寧的粉都是又軟又滑，