雞蛋營養豐富， 是很多人都喜歡吃的食物， 我們平日在外面買鹵菜或者吃鹵粉的時候都喜歡配一個鹵蛋， 我個人也特別喜歡吃鹵蛋。 前段時間去外婆家， 她又做了鹵蛋給我吃， 為了以後嘴饞的時候想吃， 特地還偷師了一把， 今天就把做法交給大家吧。
首先需要用到的食材有， 雞蛋若干個， 你想吃幾個就準備幾個， 啤酒、蔥、姜、香葉和八角。
首先將雞蛋清洗乾淨， 然後溫水下鍋煮10分鐘。
煮好之後將每個雞蛋的外殼剝掉， 然後劃傷幾道口子， 方便雞蛋入味。
之後鍋裡放入少量的油， 然後將八角、薑蔥片、香葉倒進去，
倒完啤酒之後， 加鹽， 雞精， 生抽， 冰糖和老抽， 然後攪拌均勻， 大火將它燒開， 燒開以後轉小火， 煮上個15分鐘就夠了。
最後， 小火熬煮收汁後， 裝盤撒上蔥花裝飾， 好吃的啤酒鹵蛋就做好啦！還在等什麼， 趕快行動吧。
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