還沒有到吃飯的時間， 肚子已經咕咕叫啦， 大家都想好晚飯吃什麼了嗎？如果沒有想好的話， 那就跟著小編來上一份美味的肥牛蓋飯吧， 輕輕鬆松就可以做出來， 而且肥牛的湯汁剛好可以拌飯吃， 吃上一口簡直就是美滋滋， 喜歡的小夥伴快來一起試試吧， 這樣做出來的蓋飯可比速食店的好吃多了， 食材豐富， 真材實料的美食， 家裡人也是很喜歡吃的喲。
既然做的是一份肥牛蓋飯嘛， 那麼首先需要準備的就是肥牛啦， 大家在超市就可以買到肥牛。 把肥牛稍微清洗一下瀝幹水分備用。 接下來我們來準備其他的食材。
在鍋裡放上適量的油， 等到油熱之後把準備好的肥牛放進去， 小火慢慢煎至變色的時候把洋蔥放進去煸炒出香味， 接著加上適量的白酒， 食鹽， 老抽， 豆瓣醬調味， 加入少許清水， 中火慢慢收汁， 等到湯汁變得粘稠的時候加上少許料酒， 小火煮三四分鐘左右， 然後撒上蔥碎， 把做好的肥牛連著湯汁一起澆在大米飯上面， 用湯汁一起拌飯， 吃起來的味道那叫一個贊呐， 喜歡的小夥伴快來試試呀， 簡單幾步就可以做出來啦。