這種名貴海產品深受人們喜歡， 不僅因為它的價值， 味道更是一絕
魷魚是一種生存與熱帶和溫帶潛水區域的名貴海產品， 雖然名字裡有一個魚字， 但是魷魚其實和魚類沒有一點血緣關係， 它是一種軟體動物。 魷魚自古就是一種非常營養的傳統食品， 逢年過節的時候， 一直是大家走親訪友饋贈佳品。 現代營養成分分析表明， 魷魚不僅富含蛋白質， 而且富含鈣、鐵、鋅和銅等微量元素， 肉質鮮嫩可口， 是不少人夜宵必點單品。
家常魷魚：將魷魚清洗乾淨， 切小條焯水備用， 準備好韭菜花段、蔥段、紅椒絲 ，
烤魷魚：將魷魚充分漂洗乾淨， 去內臟， 用料酒， 生抽醃制入味， 然後小火慢烤， 記得要不時的翻面， 然後剪掉觸鬚部分焦糊的部位， 當烤到魷魚發出淡淡香味， 手撕的時候有一絲絲的感覺就可以吃了。 這道菜是夏日的傍晚， 宵夜必備的佐酒佳餚哦。
醬爆魷魚：熱鍋冷油， 加入XO醬， 番茄醬炒熱， 然後加入之前焯水過的魷魚條， 小火煮沸後大火爆炒收汁。 吃的時候用石鍋保溫， 在冬天寒冷的時候， 這道菜可以迅速補充流失的脂肪和熱量， 吃完魷魚之後，
鐵板咖喱魷魚：先將鐵板放在火上燒熱， 然後將魷魚切圈焯水， 和青紅椒圈， 洋蔥圈一起炒熟， 然後趁熱裝盤到鐵鍋上， 立即上桌， 澆上濃厚的咖喱醬汁， 在宴席請客的時候是您展現廚藝的最佳單品哦。
民間一直傳言魷魚膽固醇含量太高， 不適合食用， 其實這是不科學的。 魷魚的膽固醇雖然含量很高， 但是魷魚內高含量的牛磺酸可以抑制膽固醇在人體的囤積， 所以只要是正常食用量， 是完全沒有提高膽固醇的可能的， 大家可以放心的享受魷魚的美味哦！