夏天因為天氣熱， 很多人吃飯都沒什麼勁， 而且很多時候就算做了飯， 也不是特別想吃， 因為飯菜都是熱的， 總覺得吃起來胃口不好， 而且還會覺得不是特別的開胃， 每頓飯都吃的不是很多。 其實， 夏天可以適當的準備一些涼拌菜， 不見酸辣可口， 而且特別的開胃， 一般一頓飯搭配一些涼拌菜的話， 吃飯都能多吃幾碗。 涼拌海帶胡蘿蔔絲就是不錯的選擇， 而且天氣熱吃點海帶也是極好的。
夏天不願吃熱菜, 這個涼拌菜好吃又下飯, 我們家小孩也愛吃。
1、一般最好在涼拌之前， 先將海帶放進煮鍋裡面過水煮一會兒，
2、將事先準備好的胡蘿蔔絲和香菜葉放進裝有海帶的盆裡面， 還可以根據自己的喜好， 加入一些其他的配料， 比如一些花生米， 或者是一些芝麻。 喜歡吃辣的人， 還可以適當的加一些切碎的小米椒， 這樣的話口感更加勁道。 因為有些人不喜歡生胡蘿蔔絲， 也可以焯水， 但是用時不能太長， 否則口感不是特別好。 提示：小孩子要吃的話， 還是儘量不要放小米椒， 可以用其他一些刺激性比較小的配料進行搭配，
3、所有的配料和調味品放進盆裡之後， 可以將裡面的配料先拌一拌， 為了讓裡面的配料和蔬菜混合均勻， 最好雙手拿盆前後顛一顛， 這樣的話口感會更好。 建議：其實這樣的做法不僅僅針對涼拌海帶絲的醃制， 很多的涼拌菜都可以依照這樣的方法進行涼拌， 味道也不會特別的差。
你學會了嗎？