苦蕎茶是僅出產於高寒山區的茶類， 苛刻而優秀的原生態自然生長環境， 使“苦蕎”被現代科學稱為是“五穀之王”。 而苦蕎茶已被科研證實， 它是能有效減肥的粗糧。 很多朋友都愛喝它， 因為苦蕎茶作為茶飲麥香撲鼻， 當小吃直接食用， 香脆可口。 苦蕎不僅能減肥， 還可以有效的降三高， 治療便秘， 增強人體免疫力， 清除體內垃圾。
苦蕎茶被分為普通苦蕎和黑苦蕎， 有的是用苦蕎麥做的， 有的是用黑苦蕎麥做的。 價格也相差較大， 朋友你會選擇嗎？那麼小編悄悄告訴你：黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，
而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。 但是， “蘆丁”等有效成份在麩皮裡面含量最高， 氨基酸、膳食纖維在胚芽裡面含量最高， 所以原料是麩皮和胚芽的黑苦蕎茶更好。