素有中州咽喉之稱的淮南， 你知道有哪些特色美食嗎
想來朋友們也都知道有那么一句古文， “橘生淮南則為橘， 生于淮北則為枳“， 展現的便是地域的不同， 那么文化也不同！那么朋友們又知道淮南么？了解過它么？淮南素有“中州咽喉”之稱， 更是重要的交通樞紐， 那么這里的飲食文化更是與人們息息相關！那么朋友們又知道淮南極具特色的美味佳肴么？接下來就讓我們一起來看看這些美食！
第一種， 淮南馓子
淮南馓子可算的是一道特色的小吃之一， 當地的人們常喜歡用來走訪親戚。 外表金黃燦燦的，
第二種， 火腿燉甲魚
可別小看這道美食哦！雖然看起來是有些可怕， 但是吃起來卻能讓人留戀忘返。 這湯汁味道很是鮮美， 沒有一絲的腥味， 火腿肉吃起來味道咸香， 甲魚肉更是鮮嫩， 當真是一種享受！
第三種， 火燒冬筍
這火燒冬筍在當地那可是人們最喜歡吃的一道家常菜之一！看這油亮的冬筍， 黃色中泛著光澤， 聞起來味道就很是香郁！吃起來更是干脆， 而且還有一絲的清甜， 咸香適口， 美味極了！
第四種， 壽縣“大救駕”
這大救駕可是一道極具特色的小吃！是因一位廚師用面粉、白糖、豬油、核桃仁等做成的美味，
第五種， 淮南牛肉湯
說道淮南的美食， 那么這牛肉湯不得不以！這乳白色的湯汁散發著濃郁的香氣， 讓人食欲大開！牛肉很是鮮嫩， 沒有膻味， 咸香無比！湯汁可別浪費， 喝起來更是美味可口， 帶著蔥花的香氣， 好吃極了！
第六種， 老鴨湯
老鴨湯深受當地人們的喜歡， 老鴨肉很是有嚼勁， 細細咀嚼， 香味便越發的濃郁！而且鴨皮也很是酥脆， 彈性十足， 就著湯汁喝起來， 鮮美無比！
第七種， 蒸香菇盒
朋友們可別以為這只是簡簡單單的蒸香菇， 實則內有乾坤， 含著豬瘦肉、火腿末等， 吃起來很是鮮嫩美味， 肉的香氣更是濃郁，
看到這些美食， 朋友們是否也想來淮南品嘗這些美味？不過可不要忘記把這些美食寫進你們的旅游攻略里哦！