烤鴨在我們的身邊是非常常見的一種美食， 烤鴨外酥里嫩的， 口感非常的棒， 所以現在喜歡吃烤鴨的人也變的多起來了！在很多的地方都是有烤鴨的存在， 各有各的特色， 說起最出名的烤鴨應該就是北京烤鴨了把！
北京烤鴨最出名的地方應該就是全聚德的烤鴨了， 很多人去吃烤鴨一般都是會去全聚德烤鴨吃， 畢竟全聚德也是一家百年老店啊， 所以大家基本都去全聚德， 全聚德的烤鴨也因此非常的有名！
烤鴨都會被師傅切好， 烤鴨肉和皮實分開的， 然后放一點肉放一點皮再放上黃瓜大蔥之后再裹起來蘸醬吃，
一般吃烤鴨， 師傅都會當著你的面去切烤鴨， 把肉和皮分開切下來， 然后再擺盤裝好， 師傅們也是很快就會切好， 不過當你仔細去看的時候就會發現， 師傅一般只會切下鴨子最外表帶皮的那一層！
之后的我們就會發現， 剩下的鴨子肉， 師傅就不會再繼續切下去了， 其實上面還是有很多的肉的， 要知道全聚德的烤鴨一只可真就不便宜啊， 吃一次也確實是扎心的， 你們喜歡吃烤鴨嗎？