每個寶媽清晨最頭疼的事, 想必就是如何做早餐了吧, 尤其是寶寶的早餐, 既要營養豐富, 讓寶寶愛吃, 同時也要花樣多變, 不能單獨重複只做一樣。 好唄唄為各位寶媽推薦幾款高顏值早餐, 讓寶媽們不再為“怎麼做早餐”而發愁。
寶寶營養早餐
搭配1:蔬菜牛肉粥+玉米餅
蔬菜牛肉粥
食材:
牛肉150克, 新鮮香菇6—8個, 胡蘿蔔半個, 芹菜適量, 食鹽少量, 生薑2片
做法:
1.牛肉切沫, 加料酒, 鹽, 生抽, 玉米油醃製備用。
2.新鮮香菇, 胡蘿蔔切丁, 和醃制的牛肉一起備用。
3.炒鍋放玉米油, 放入胡蘿蔔先炒一下, 再加入香菇, 炒一會, 看到香菇變小了就可以起鍋了。
4.把炒好的材料加入提前煮好的熱稀飯裡, 拌勻, 然後再加入牛肉沫, 煮幾分鐘, 加入鹽調味, 關火。 撒上芹菜就完成了。
玉米餅
食材:
玉米200克, 黃奶油150克, 水400克, 糖200克, 蛋50克
做法:
1.熟玉米剝下玉米粒。
2.蔥切碎, 玉米腸切碎和麵粉放入碗中, 加入雞蛋, 玉米粒。
3.加適量的清水攪拌, 再加鹽, 加入胡椒粉調味。
4.麵糊攪打上勁後靜置5分鐘。
5.平底鍋加油燒熱, 倒入麵粉攤成圓餅。
6.小火慢慢煎至一面定型翻面, 直到兩面金黃餅熟關火。
搭配2:雜蔬巴沙魚粥+寶寶饅頭
雜蔬巴沙魚粥
食材:
青菜一顆, 西蘭花一朵, 巴沙魚50克, 紅蘿蔔30克, 米飯50克
做法:
1.準備好各類食材。
2.米飯煮上, 切碎菜, 魚切成適合寶寶的大小。
3.除了青菜, 所有食材下鍋同煮。
寶寶饅頭
食材:
麵粉200克, 水95克, 酵母2克
做法:
1.將酵母溶于水後倒入麵粉中, 用筷子順著一個方向攪拌, 攪好成面絮, 放置醒十分鐘再揉。
2.揉成光滑的麵團, 再將麵團搓成長條, 用刀切成等份, 這樣蒸出來的饅頭正好是寶寶一個手握的大小, 吃起來非常方便。
3.把做成型的麵團放在墊布上。 間隔稍微大一點, 給麵團留下發大的空間。
4.開火, 蒸鍋裝水燒熱, 鍋內溫度50℃左右, 關火。
5.將麵團放入蒸鍋內, 蓋上蓋子發酵30分鐘。 期間注意隔蓋觀察麵團, 發酵好的麵團應該是體積增大, 表面濕潤, 光滑。
6.半小時後, 大火蒸30分鐘即可。