今天番茄醬來分享給大家醃制鹹鴨蛋的的方法， 用此方醃出的鴨蛋， 個個富到流油噢~快來看一下吧~
材料：新鮮鴨蛋 8個（想醃幾個您說了算）
高度白酒 適量
鹽 足量
步驟1 準備好各種食材。
步驟2 將新鮮的鴨蛋洗淨擦乾表面， 不要留有一絲水分， 有條件的親們可以直接自然風乾， 那樣醃出的口感會更好。
步驟3 將白酒放入大碗中， 將晾乾的鹹鴨蛋放入白酒中， 使其周身沾滿白酒。 然後拿出晾一會， 再次放入白酒中。
步驟4 將二次沾滿白酒液的鴨蛋取出放入裝有足量鹽的碗中， 使其周身沾滿食鹽。
步驟5 用保鮮膜將裹滿鹽的鴨蛋包裹起來系緊紮口。
步驟6 將其依次做好。
步驟7 將其放入密閉容器中， 於陰涼通風處， 剩下的交給時間吧~大約28天即可。 可以先煮兩個看看情況， 不行的話就多放些日子~親們一定要放置於陰涼通風處哈~否則會變臭蛋。 夏季炎熱， 也可以22天左右取出2個煮一下看看。
時間到， 煮出的鴨蛋真的是個個富到流油噢~簡直不要太好吃~
快點做起來吧~
寶寶美食廚房
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