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對于吃貨們來說， 能夠吃到美味的食物， 那就算是上刀山下火海都在所不惜。 事實上， 歷史上有不少為了美食而丟掉性命的人， 無論古今中外， 總有人為了吃付出生命。 但付出生命是付出生命， 更多的人卻在積累經驗， 將那些危險的美食進行處理， 去除掉危害之后， 即使是怕死的吃貨， 也能吃到美味。
河豚刺身
今天我們要來說說的， 就是一種被稱為“死亡之吻”的美食， 別看這個稱號看起來挺可怕的， 實際上這美食指的就是河豚。 之所以被稱為“死亡之吻”，
文章
不過河豚如此劇毒， 卻還是擋不住不少有錢人瘋狂的熱愛這道美食。 中國自古以來就有不少“寧為河豚死”的文人墨客， 情愿一嘗河豚的美味， 即使因為河豚毒丟掉性命也在所不惜。 在我們的鄰國日本， 吃河豚的歷史也是十分深遠， 在日本江戶時期， 日本民間就已經有不少老饕吃河豚， 日本甚至頒布禁令， 明令禁止吃河豚， 偷吃河豚的會被拘留并且沒收家產。
河豚
不過到了現代， 對河豚的限制已經沒有如同以前那么嚴格了。 這主要還是歸功于烹飪河豚的廚師們，
河豚刺身
河豚最美味的部分， 當屬河豚肝和河豚籽， 這兩個部位更是毒中之毒。 野生的河豚肝臟必須經過油炸， 河豚肝被切成薄薄的肝片， 放進高溫熱油里炸到熟透， 河豚毒素耐高溫， 只有炸透了河豚肝， 才能讓毒素減少到不至于危害人的地步， 而炸出鮮味的熱油還可以繼續烹飪。 河豚籽則是浸泡在特制的草藥湯里， 浸泡足了時辰之后，
河豚肝
河豚肝
河豚籽
不過， 即便有了專業的烹飪手法和對河豚的詳細規則， 吃河豚毒死人的事件還是時有發生。 不少有錢人實在太喜歡吃河豚， 有時候甚至是不要命地吃河豚。 在日本， 傳奇歌舞伎坂東三津五郎就是被河豚毒死的一位名人， 這位日本國寶級別的人物嗜好河豚， 自認為自己百毒不侵。 一次與友人一同去著名的河豚店里吃河豚， 一連吃下四塊河豚肝臟， 直夸美味， 但卻當夜身亡， 令全日本震驚。
國寶級人物
處理河豚
所以， 河豚被稱為“死亡之吻”還真是貼切， 不少吃貨都是拼了命地去享用美味。 不過， 還是咱們中國廚師聰明啊， 在料理河豚的技藝上數一數二， 不知道各位朋友是否品嘗過河豚呢？
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