蓬鬆香脆的油條配上熱騰騰的豆漿， 歷來是中國人的國民早餐。 但是隨著地溝油的不斷出現， 現在外面賣的油條我真是都不敢吃了， 而且外面賣的油條添加了礬等多種添加劑， 對身體有害。 既然這樣不如自己在家動手做吧！健康、好吃還放心。 前段時間出差去朋友那， 正好碰見她在炸油條， 奇葩的是她和麵的時候往裡面加了牛奶， 這波操作真是閃瞎了我的眼， 出鍋的油條香濃好吃， 奶香味夾雜酥脆的油果子， 好吃到根本停不下來。 哎呀我都迫不及待要和大家分享做法了。
奶香油條
配料：
麵粉（五得利高筋粉）320g、牛奶（蒙牛小枕）190g、鹽1g、酵母3g、雞蛋1個、植物油適量
烹飪步驟：
1.麵粉、雞蛋打碎， 鹽， 酵母倒進盆裡， 加牛奶揉至柔軟， 牛奶要分次加， 一點一點揉進去， 放溫暖處發酵。 （揉好的面會很粘手， 在上面抹少許油即可成團）
2.麵團發酵至原體積的兩倍大。
3.案板上刷油， 把發酵好的麵團放到案板上整理成厚1釐米的長條。 （手上也要抹油）
4.刀上抹油， 切成寬3釐米左右的長條。
5.兩個疊在一起， 用筷子在中間按一下， 做成油條胚。
6.鍋內放適量油， 中火燒至7成至8成熱。 （可以先放一個小面劑子試試油溫， 如果放到油裡能迅速的漂起來就可以了。 ）
7.捏住油條胚兩頭輕輕一拉， 放入油鍋內。
8.炸至一面金黃， 在翻炸另一面。
9.兩面金黃撈出瀝油裝盤。
小貼士: 我一般都是晚上發麵，
哎呀， 奶香油條出鍋了， 老遠我就聞到了一股奶香味。 這款加了牛奶的奇葩奶香油條還沒吃到嘴裡， 光是它金黃閃閃的外表就已經征服了我， 趕緊吃一口， 哇， 這味道真是絕了， 我都找不到詞來形容了。 只有你自己吃到嘴裡才能體會那種感覺的。