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卖烤鸭的陕菜馆,靠这几道抖音网红菜,开了二家店

陜菜館里賣烤鴨?一點沒錯。 這家館子集烤鴨, 陜菜于一體, 半年時間連開兩家店。 本來口碑就不錯, 又靠著幾道刷爆抖音的網紅菜, 種草無數。

烤鴨片起來獨具特色, 在大紅戰鼓上一氣呵成, 還有古裝小妹彈奏一曲, 古風古韻, 盡顯大唐風月。

烤鴨可以按份賣, 兩人份78, 一人一盤鴨肉, 過足癮沒一點問題。 鴨肉皮脆肉嫩, 不管是蘸面醬還是白糖都很好吃。

鴨餅有點意思, 菠菜, 火龍果汁做成紅綠色的鴨餅, 看著比較有食欲。

既然是陜菜館, 那當然也少不了一些特色小吃, 比如這個麻醬釀皮, 麻醬濃郁, 配菜清爽可口。

胡蘿卜, 豆腐干, 大片牛肉, 蓮菜青筍以及碗底的大豆芽, 做成的老陜大拌菜, 酸爽利口, 下酒小菜。

不要以為陜菜館里就一定只賣陜菜, 餐館也在不斷改良和創新。 毛血旺讓你一秒到成都, 麻辣鮮香, 滾燙鮮美。 鴨血, 金針菇, 鮮蝦仁, 豆腐, 下飯利器。

改良過的古法上上簽有點串串的意思, 鴨胗, 鴨板腸麻辣重口, 人手一根。

還有被抖音帶火的毛筆酥, 火得一塌糊涂。 先不說味道, 光靠造型就贏了, 多少人奔赴西安就為拍拍照, 發個圈。

毛筆酥造型逼真, 墨汁是藍莓醬, 筆頭酥脆掉渣, 餡兒里還有咸蛋黃。 你說它有多好吃, 并不是。 贏在創意。

還有奶凍做的麻將牌, 東西南北中, 直接往嘴里送唄。 骰子是巧克力, 銀票是糯米紙, 都是可食用的。

最后還是那句話, 對于食物, 百人百味, 適者口珍。

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