說到中國的美食文化， 在很多外國人看來都是非常“神奇”的存在， 因為很多吃過中餐的老外都表示， 中國人對于美食的造詣遠超世界其他國家， 同樣的食材同一個菜， 在不同廚師的手里， 卻變成了不同的味道， 很是神奇
而國外的食物， 不管怎么做出來基本上都是一個味道， 因為外國人制作食物， 不管是放什么都非常嚴格， 在外國的廚房里面都被備上各種各樣的道具， 以及電子秤， 說到這廚房用的道具， 就不得不說說， 中國人用的刀
不少老外對于中國人用的刀很難理解， 他們認為， 不同的食物就應該用不同的刀具去處理，
只不過在前不久一個中西廚師交流會上， 一個老外對中國廚師手里的菜刀一頓嘲笑， 咱們中國的大廚什么話都沒說， 只是拿出一個土豆， 只見刀起刀落， 沒一會一個土豆就變成了土豆絲， 要說這土豆絲有多細呢， 拿著土豆絲竟然直接能夠點燃
這一幕讓很多老外傻眼了， 因為他們沒有想到， 中國菜刀如此笨重， 竟然能切的出來如此精細的東西， 對此大家怎么看呢？