在人們的生活蔬菜是人們必不可少的一種健康食材， 而且越是純天然的食材， 它的味道就越加鮮美可口， 而竹筍就是所有蔬菜中最鮮美的一種特色美食， 有一種來自廣東的特色竹筍品種， 不僅鮮香味美， 而且還被人們稱之為是“蔬中第一珍”！
這個特殊品種就是——西牛麻竹筍！西牛麻竹筍也叫“英德麻竹筍”， 因為它是廣東英德市特產的一種特殊品種， 而且種植歷史非常的悠久， 早在清代道光年間就非常的受人喜愛， 如今還成為了中國地理標志產品， 可見人們對它的喜愛。
這種西牛麻竹筍最大的特點就是筍肉潔白，
最重要的是這種西牛麻竹筍不僅口感滿分， 它的營養價值也是非常的高， 因為麻竹筍中含有豐富的粗纖維和蛋白質， 常吃不僅可以補充營養， 而且還有清熱化痰、健胃消食的作用， 真的是一種健康又美味的純天然保健美食！
不知道大家有沒有吃過這種西牛麻竹筍？想吃的不妨可以親自去品嘗一下！