絲瓜相信小伙伴們都吃過， 知道在這個季節是最常見的， 是一種美味的夏令時蔬， 富含豐富的維生素， 可以起到清熱解暑,美容養顏等作用。 但小伙伴們， 你們知道絲瓜的正宗做法嗎？正宗的做法是不需要炒也不需放油的呦， 下面小編將制作方法分享給大家， 小伙伴們， 不妨自己在家里動手試試看吧！
在制作美味絲瓜新吃法之前， 首先準備一根絲瓜， 將絲瓜去掉皮， 然后去掉頭尾。 接著放在案板上切成0.3至0.5毫米的塊裝入盤子中， 之后往盤子中加入一茶匙食用鹽， 攪拌均勻腌制五分鐘備用。
在腌制絲瓜的過程中，
下面準備一個干凈的蒸鍋， 往蒸鍋中倒入半鍋清水大火燒開， 等鍋中的水煮沸之后將絲瓜放入蒸鍋中， 改中改中后蒸上五分鐘左右。
下面準備幾個大蒜子， 拍碎然后切成蒜末， 接著再準備幾根小米辣切成小米辣椒圈和蒜末放入一個碗中。 之后往碗中加入一勺生抽,蠔油， 再倒入少許清水攪拌均勻備用。
五分鐘之后絲瓜也就蒸好了， 將絲瓜拿出冷卻， 然后把剛才攪拌均勻的料汁澆淋在絲瓜上， 簡單美味的絲瓜新吃法就制作完成了。
溫馨提示:絲瓜一定要等鍋上氣之后才可以放入鍋中大火蒸上五分鐘。