來西安的老字型大小餃子館吃飯， 這裡除了有平常常見的餃子， 還有餃子宴， 據說這家有300多種餃子， 創了吉尼斯紀錄， 看到師傅們正在包餃子， 這個餃子特別袖珍， 叫做珍珠餃子
餃子皮就很小一片， 除了原色的還有胡蘿蔔色的餃子皮， 就是和麵的時候加了胡蘿蔔汁
這餃子皮小到可以用一根擀麵杖同時擀出五六張餃子皮
包的是蝦肉餡， ， 包餃子用的工具居然是牙籤
用牙籤挑起來一點點蝦肉餡
和包平常餃子一樣， 用餃子皮包起來
把口用力捏上
在指頭肚上繞一下， 這樣的形狀煮的時候不會散開
比餛飩還要小的餃子， 這是世界上最小的餃子， 一口吃10個沒問題， 粗看上去還以為是麻食， 包這個就是費時間， 一盤餃子三個人要忙好久。