外國人剛來中國， 經常被咱們的各種食品嚇到不行， 比如他們一直吃的可麗餅在中國， 就變成了咸味的煎餅果子， 而且竟然不是零食而是早飯。
和外國甜可麗餅夾奶油巧克力不同， 中國的煎餅里面有雞蛋、薄脆（或者油條）、香菜、小蔥、火腿腸， 有一些改良版還放辣條。 相比之下， 巴黎的咖啡加香煙， 紐約的培根雞蛋芝士早餐， 中國的更加街頭且大眾。
在中國， 煎餅果子可能有幾百年甚至上千年的歷史了， 薄如紙張一樣的餅身， 再加上各種調料， 醬汁有蠔油、海鮮醬、辣椒油， 以及里面豐富的蛋、菜、肉， 輕輕一卷，
煎餅的樂趣就在于每咬一口就有新的發現。 在紐約的Tao Rice Rolls煎餅店， 口味更加多種多樣， 相對于傳統的多油多醬， 這家還加入了芥菜葉， 讓煎餅更清新豐富。
不少老外吃過中國的煎餅以后念念不忘， 可惜現在美國也就零星幾家， 倫敦的更是賣到了每個5鎊的高價， 在中國這個價錢可以買若干個全含的煎餅果子了， 從某種意義上來說我們還真是幸福呢～～