做飯秘笈
《 巧克力熔岩蛋糕》
甜品能夠喚醒我們的美好心情。 每當我工作累了的時候都會獎勵自己一份甜點。 尤其喜歡巧克力熔岩蛋糕。 下面就將這份美味的蛋糕的製作方法分享給大家。 這款蛋糕是用巧克力和黃油作為夾心， 與麵粉混合在一起， 經過烤箱的烘烤， 外面的麵粉已經定型但是裡面的夾心還很 鬆軟， 甚至依舊呈現醬汁的液狀， 吃起來非常可口， 上面搭配一層白糖， 整款蛋糕仿佛真的就是一塊岩漿， 下面就讓我們一起走進今天的熔岩蛋糕， 為自己喚醒愉快心情吧。
巧克力熔岩蛋糕的做法步驟
1
巧克力和黃油盛放在一起， 隔水加熱至融化， 隨後加入一瓶蓋的朗姆酒， 攪拌均勻。
2
器皿中打入兩個雞蛋， 攪拌均勻後加入白糖， 繼續攪拌至黏稠後倒入麵粉， 攪拌成糊狀。
3
隨後將添加了朗姆酒的巧克力醬倒入麵糊中， 攪拌均勻後盛放在模具中， 放入冰箱中冷藏2小時定型。
4
烤箱溫度設置200度， 時間設置10分鐘， 將烘烤好的蛋糕取出， 脫模後撒上一些白糖即可食用啦。
《芒果蛋糕》
芒果蛋糕的做法步驟
1
首先先把雞蛋打散， 讓雞蛋清和雞蛋黃充分融合， 把低筋麵粉過篩， 倒入雞蛋液中 ， 攪拌均勻。
2
小火加熱不粘鍋， 倒入橄欖油， 把麵糊倒入鍋裡， 端起鍋順時針轉一圈， 攤成一個餅， 等到蛋餅鼓泡就可以取出， 每張餅皮的做法相同。
3
先用電動打發器把淡奶油打發， 使用中速擋打五分鐘， 靜置片刻， 再打三分鐘左右就可以了。
4
將芒果削皮， 切成小塊兒， 在盤子中方入一張蛋餅皮， 抹上一層奶油， 再放上芒果， 再放一層蛋餅皮， 重複上面的動作， 直到用完蛋餅皮， 切十字花， 就可以享用啦