這7道名菜，我打賭最後一道能勾起所有人的回憶

中國人吃飯不僅講究色香味俱全， 還講究好聽。 一道普通的菜還取個詩情畫意的名字“X格”一下子就提高了。

這幾樣名字特殊的菜， 大多數咱們都吃過， 你知道他們的名字有嗎， 我打賭最後一道， 一定有關於你的回憶。

一、螞蟻上樹

螞蟻上樹是一道典型的四川名菜， 其實就是肉沫粉絲， 是一款象形菜， 因粉絲上粘滿了細細的肉末， 像似樹枝上的螞蟻， 故得此名。 各地有不同的做法， 以形似為主， 但因做法各異， 故風味各異。

二、虎皮青椒

虎皮青椒也是一道四川菜， 如今已然成為紅遍街頭巷尾的網紅燒烤食物。

將青椒洗淨， 去蒂， 去籽， 放入鍋中煎至變色， 待青椒變蔫， 表面有焦糊點時， 倒入油一起翻炒， 加入醬油和鹽翻炒。 這道菜製作原料便宜， 做工方便而省油料， 做出的菜型別致而不失自然， 特別是那虎皮一樣斑斑點點的色澤讓人食欲大增， 既可自用， 待客也不失其華。

三、龍虎鬥

龍虎鬥光聽名字是不是很很想點， 這道菜健脾開胃， 營養豐富， 以狸貓、毒蛇為之， 傳名海內外。 以蛇肉為主料的羹湯菜。 精工細作、配料多樣、肉嫩香滑、異常鮮美。 以薄脆、檸檬葉絲和菊花瓣佐食， 風味尤為特殊， 以秋冬食之最佳。 湖北的"龍虎鬥"就沒這麼重口味， 用鱔魚 豬肉來做， 肉香魚鮮， 酥脆可口。 （膝蓋獻給廣東人）

四、紅燒獅子頭

獅子頭是一道揚州名菜，

不過不是用獅子做的， 它是用肥瘦適中的豬肉做的， 傳說獅子頭做法始于隋朝， 是在隋煬帝游幸時， 廚師以揚州名景葵花崗岩為主題做成了葵花斬肉， 獅子頭體現了揚州菜的富貴與精緻 。

五、雪頂火焰山

哈哈哈哈哈哈哈， 這個菜名是不是詩情畫意“裝X”指數和紫薇有一拼， 這個菜其實就是番茄半糖， 廣大熱心吃貨還給它取了很多名字比如“紅梅落雪”雪山飛狐、冰澆火焰山。 番茄營養豐富， 還可以美白哦！

六、驢打滾

“驢打滾”是北京和天津的名小吃， 是一道甜電成品黃、白、紅三色分明， 煞是好看。 因其最後製作工序中撒上的黃豆麵， 猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土， 因此而得名"驢打滾"。

七、青龍過江湯

這道菜在國民心中地位崇高，

大學食堂有， 外賣有， 工地有， 雖然十分常見， 但是用料及其講究， 選用上等蔥白一段， 蝦米一小撮， 紫菜一小撮， 燒開後整齊放入鍋中， 加調味料， 出鍋裝盤放入一根蔥段。

要說取菜名， 最經典的就是《還珠格格》中乾隆下江南和眾人在草地上野餐， 紫薇給每道菜都取了詩情畫意的名字， 如今回頭再看， 很多人忍不住吐槽“童年被毀了”。 現在看來紫薇才是真的“裝X”小能手。