說起樂山， 許多人想到的就是樂山大佛， 但是對于一個吃貨來說， 樂山不僅僅有大佛， 還有美味的甜皮鴨。 樂山有許多甜皮鴨的店， 許多旅客在參觀樂山大佛的同時， 也不會錯過甜皮鴨這道美食， 有許多旅客還買了甜皮鴨帶回家送給親戚朋友品嘗。
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甜皮鴨又叫貢鴨， 沿用的是清朝御膳工藝經過民間一代代的改造才成就了如今美味的甜皮鴨。 它的制作工藝很復雜， 先鹵后淋熱油刷糖晾曬等等。 成品甜皮鴨顏色棕紅油亮， 肉質細嫩香味宜人。 甜皮鴨也有許多不同的種類，
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不同種類的甜皮鴨味道有一定的區別， 但是甜皮鴨的味道大多差不多。 甜皮鴨有刷糖的步驟， 所以它的味道比普通的鹵鴨子甜一點。 而且， 甜皮鴨的皮是焦脆的， 不像鹵鴨子的皮比較軟， 就小編我和人的口味而言， 這種脆脆的微焦的口感才是最美味的。 甜皮鴨不僅好吃而且健康。
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甜皮鴨的鹵水不僅放了許多調料， 也放了一些中藥， 所以他不僅好吃， 而且還有清熱解毒的功效。 當然， 這些中藥對于甜皮鴨的味道有增無減， 使得甜皮鴨的味道更加獨特。
自己一個人吃掉了像兩座“鴨山”， 還一直對甜皮鴨的味道贊不絕口。 可見甜皮鴨的獨特味道也征服了這位吃過不少美味的大吃貨。 看來這次大胃王密子君已經被誘惑到吃脫了， 飼養員表示很絕望：怕是今天的餐費又得超出去了吧！但是作為一個合格的吃貨， 面對這樣的甜皮鴨你能忍得住？