牛軋糖大家都吃過吧！小編讀小學的時候老師就會拿牛軋糖來獎勵考試優秀的同學， 而蛋卷大家肯定也不陌生， 就算沒嘗過小攤販先做出來的熱蛋卷， 肯定也在超市中買過真空包裝的雞蛋卷吃過。 那小伙伴們有想過牛軋糖和蛋卷這種組合是什么樣的味道嗎？
首先準備一些純白色的棉花糖， 看起來像白云， 摸起來像棉花。 先將無鹽黃油倒進鍋中熱化， 然后加入軟軟的棉花糖， 直到無鹽黃油和純白的棉花糖都被熱化， 不過要用小火， 防止用力過猛給燒黑了， 接著加入全脂奶粉， 翻炒成均勻的濃稠純白色奶酪，
接下來另外取出無鹽黃油加上細砂糖一起在盆盆中， 雞蛋超人這時候也來湊熱鬧了， 依次加入四個雞蛋超人， 每加入一個雞蛋超人便要用蛋抽抽打盆中， 將盆中的雞蛋超人和無鹽黃油攪和均勻。 再過篩一些低筋面粉到盆中， 再用蛋抽繼續大力抽打攪和成淡黃色的面粉糊糊。 接著我們倒上一些黑芝麻， 用我們的小鏟子在這勉強能算液體的糊糊中將黑芝麻攪和均勻。
在模具的底部抹上一層黃油， 要一小坨黃色的糊糊到鍋中用圓圓的模具去按壓成圓餅的形狀， 然后用小鏟子輕輕的將這薄薄的雞蛋餅翻面， 熟了之后就可以直接將雞蛋餅取出來， 再取出一根我們用棉花糖做成的牛軋糖條條， 將它順著一邊趁雞蛋餅還熱的時候將牛軋糖卷進雞蛋餅中， 等到雞蛋餅涼透了就變成了硬邦邦的蛋卷了。
蛋卷牛軋糖， 既有脆脆的蛋卷又有軟軟的牛軋糖， 你學會了嗎？