說起花生小編就想到“默默無聞”這個詞， 花生是長在泥土下面的， 在生長期整天暗無天日地度過， 確是小編家鄉中置辦年貨必不可少的， 此外， 熟花生也是常見的下酒菜， 人們常說吃了花生會發生好事， 可是吃了花生會發胖也是比較令人尷尬的， 那小伙伴們不妨試試小編今天介紹的花生酥。
首先要準備熟的黑芝麻少許， 無鹽黃油、糖粉、白白胖胖的花生仁、低筋面粉以及雞蛋， 先將花生仁倒進鍋中炒一炒， 抖一抖， 翻一翻， 直到白白胖胖的花生仁被炒得金黃金黃的， 將已經炒熟的花生仁裝進保鮮袋中或者可以封口的袋中，
將黃油混入糖粉用蛋抽大力抽打它， 等盆盆里被打到臉色發白的時候加入一個蛋黃， 繼續用蛋抽大力抽打它， 當盆盆里被打到稠稠的時候再加入一個蛋黃， 再次混合成黃黃的粘稠物， 這時候加入低筋面粉， 再在盆盆中加入一丟丟的鹽， 用小鏟子鏟一鏟， 等盆盆中被鏟成淡黃色的面團子時， 再加入被打碎的花生碎， 繼續拌一拌， 翻一翻， 攪和攪和到均勻。
將這混合好的黃黃的面團子， 揪出來一小坨搓揉成一個個小球球， 依稀可見我們打碎的花生碎鑲嵌在黃色的小球球中， 在這黃色的小球球表面刷上一層同樣有些微黃， 在微黃的雞蛋液上再捏上一些熟的黑芝麻。
這樣我們的花生酥就完成了， 這花生酥吃了可是會有好事發生的噢！