兒子結婚後， 我們家就多添了一雙筷子。 怕媳婦來家裡不習慣， 每次做什麼菜都會提前問下， 她想吃什麼。 她性格比較內向， 總說什麼都喜歡吃， 我就覺得女孩子一般都喜歡甜食。 她每次都只吃一點點， 這就讓我覺得非常奇怪了， 上了一整天的班， 就算胃口小也不至於吃那麼一點點菜啊。
孩子們在外面上班不容易， 我就是想做點他們喜歡吃的東西。 他們吃得開心， 我才會安心。 做了一個月的清淡食物， 有次打掃衛生的時候， 我發現媳婦房間裡有許多零食， 都是一些包裝麻辣。 這些東西太不健康了，
搞完衛生， 就到菜市場買了一些辣椒和豆腐皮。 準備嘗試做一些麻辣吃， 外面的添加劑太多了。 我做的麻辣豆腐皮小朋友都特別喜歡吃， 本來覺得媳婦是廣東人， 不能吃辣。 看著手裡的辣椒和豆腐皮， 有一百分的自信， 讓媳婦再也不想吃包裝麻辣食品。
在碗裡放入五香粉、辣椒粉末、白芝麻、雞精、鹽、白糖和一點點水攪拌均勻， 然後倒入熱油， 麻辣汁就做好了。 豆腐皮在鍋裡用水煮熟， 過一下涼水。 往煮好的豆腐皮裡面倒入麻辣汁， 攪拌後麻辣豆腐皮就完成了。 調汁的時候加一點點涼水的目的， 是為了倒入熱油的時候辣椒不會糊。 整個製作過程五分鐘都沒用到。
晚上媳婦下班回來， 對我的做的麻辣豆皮， 一直吃個不停。 看她吃得開心， 就和她說了心裡話， 現在我們兩個的關係比母女還好， 一家人最重要的就是和諧， 這樣每天才會開開心心的。