對于街邊小吃來說, 許多地方都有屬于當地最為有特色的街邊小吃, 不管從做法上還是味道上都非常吸引到所有人喜歡, 看著很奇怪, 吃起來的口感卻非常入味, 這種小吃在國內很少地方有, 卻在云南當地很常見, 還是一道滋養皮膚的美食。
在云南當地很多人都很熱衷于這份小吃, 攤主每天都要蒸上好幾十鍋才夠賣, 里面所含有的黑雞也非常鮮嫩, 一般情況下吃到的口感也會得到無數人喜歡, 所用的湯汁也是正宗的可樂, 把每一只黑雞都放在可樂罐了, 頭部向下可以讓肉蒸得更入味,
一鍋里面通常都可以蒸上十幾罐, 每一罐里面也都有一只很完整地黑雞, 黑雞這種食物是對女性最好的補品, 燉上一只吃起來非常地美味, 有些人也會感到非常追求, 云南各種美食小吃其實都很有名氣, 也都是在當地火爆幾十年的美味, 一般人吃不到這種食物, 又營養又入味。
蒸好一鍋可樂灌黑雞都要幾個小時, 里面有下紅棗等補品, 單獨吃黑雞往往是不夠的, 攤主還準備了配料, 現調現賣。 有香菜、辣椒、蒜頭和小檸檬等, 這些都是得到眾多食客們追求的美味, 許多食客都很喜歡用黑雞肉蘸上酸酸地檸檬汁, 從口感上更為吸引到所有人喜愛。
一個碗剛好可以放上一只黑雞,