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跑遍全上海,終於找到最好吃的燒麥了!

阿花去了趟徐家匯, 給我從白玉蘭麵包房帶回了它家的大燒麥。 好嘛, 許久沒吃, 這一下, 把我的饞蟲都給勾出來了。

在本座眼裡, 燒麥分量可是一直要比肉包要更重一些的呢。

小辰光, 姆媽不高興燒早飯了, 就丟給我幾個“開國子”, 讓我去家門口的點心鋪自己解決。

每當一籠屜點心出爐, 比起白白胖胖的肉包子, 我更愛那薄皮包著豬油和醬香糯米飯的燒麥, 餡兒裡面還會拌著筍丁, 鮮肉和香菇, 一隻只小悠悠的, 一口氣能吃掉好幾個。

如今這家店早已關門, 但美味的記憶卻在腦海中醞釀成了一種情結。

粽子、月餅、青團, 借著傳統節日上位網紅, 老字型大小們的精力似乎都投入於此。 肉包菜包流沙包們也時不時地披上 “時髦的外衣”火那麼一下, 但燒麥就似乎沒什麼人氣, 不知該說它低調, 還是處境尷尬。

不禁想問, 到底是大家對燒麥沒多大興趣, 還是好吃的燒麥是在太少?

在解決這個問題之前, 先跟局座來瞭解一下吃了那麼多年, 到底燒麥是個啥吧~

燒麥又稱燒賣 , 是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的小吃, 全國各地都有。 南北方的燒麥在口味上差異明顯, 但在用料上卻達成了一致, 山東的羊肉燒麥啦, 安徽的油鴨燒麥啦, 廣州的幹蒸燒麥啦, 江西的蛋肉燒麥啦, 基本都用肉做餡。 唯有中南和江南地區, 燒麥還會加入糯米。

上海常見的燒麥有兩種——

糯米燒麥除了醬油+糯米的組合, 考究點的, 還會在裡面加入豬肉、香菇、筍丁。 而下沙燒麥以春筍和豬肉為餡, 最早出現於浦東和南匯地區, 不過現在也能在市區的不少連鎖店裡吃到。

我們先把下沙燒麥放一放, 畢竟在上海大街小巷最常見的還是糯米燒麥嘛。 這一次, 我又跑遍了大半個上海, 按圖索驥、一一嘗遍。

喏, 是不是有很多眼熟的老字型大小, 也有不少沒見過的新面孔。 話不多說, 馬上來看推薦!

值得特地去

沒錯啦, 第一的桂冠依舊頒給白玉蘭家, 除了擁有上海燒麥界“模子最大”的稱號之外, 味道也是沒得說, 真的是一生推啊!

放兩張照片給你們瞅瞅----

到底怎麼個好吃法, 請戳連結跟著老法師阿花去瞧一瞧,

裡面不僅有上海最大的燒麥, 還有上海最大蝴蝶酥, 上海最大的桃酥餅, 看完記得回來, 我這兒還有更精彩的!

敢拿燒麥直接當店名, 想來水準肯定不會差的。 這家紅頂燒麥交通不那麼方便, 地鐵換了3部, 還要騎車15分鐘。

到店天色已暗, 進門真是比想像中還要小啊, 只有三張桌子, 基本無裝飾可言。

店內就老闆一人在忙碌, 年紀看上去50多歲, 他正在做今天的收尾工作。

來之前我還是做過些功課, 知道他家除了普通款的燒麥, 還有自製的鹹蛋黃肉鬆燒麥, 一併點之。

Ξ 局座點單

紅頂無敵大燒麥 3元/只

鹹蛋黃肉鬆燒麥 5.5元/只

先各點了一隻試水, 加熱了一下很快上了桌, 但, 兩種燒麥都長得一毛一樣, 哪只是哪只呢?隨即把老闆叫來問了一問。

他不好意思的笑著說:“啊呀, 前面放在一起熱的, 拿出來我現在也分不清了。 ”

罷了, 管它哪個, 反正都要吃的。

紅頂無敵大燒麥

燒麥頭頂廣式香腸, 固名紅頂燒麥。 說無敵大麼, 肯定還是比不上白玉蘭家的那個啦。

但味道嘛, 真的是不錯。 皮子軟硬適中, 糯米咸度正好, 裡面的香菇極鮮, 肉糜粒大量多夠滿足, 滿滿家庭式的味道。

鹹蛋黃肉鬆燒麥

正準備試試他家的另一款鹹蛋黃肉鬆燒麥, 剛準備吃, 老闆又開腔了:“我跟你說, 我老裡八早就發明了這個口味, 那個什麼杏花樓的鹹蛋黃肉鬆都沒我早。 ”

我笑笑, 鹹蛋黃入口粉粉的, 一股奶香味, 老闆說因為裡面還加了點料, 至於是什麼麼, 就不方便透露啦。

兩個燒麥下肚, 話匣子一打開就收不住了。 忽然間, 老闆又說起自己第二拿手的就是大餛飩, 不要太嗲。

邊說邊從冰箱拿出來包好的半成品興沖沖地向我展示——

誒呦, 餛飩個個飽滿, 工工整整的, 看上去和窩裡姆媽包的不相上下嘛。

難得來一次噶么尼角落額地方, 光吃燒麥不作興, 要不來一碗?於是乎......

+ 局座加單

薺菜餛飩 18元

到底是開店的, 確實比家裡做得考究多了, 湯底是醬油湯, 還放了紫菜和蝦皮。

大餛飩包得緊實, 一個都沒有散架, 個個都很飽滿。

一口下去, 鮮美的汁水噴湧而出, 原來餛飩餡也是很講究了, 不僅光有薺菜和豬肉, 還有切碎的黑木耳和香菇, 就一個字, 鮮!

三兩下, 大餛飩就被夯光, 你說說看, 測個燒麥吧, 又跑題了,這身上的月票啊,就是那麼來的。

杏花樓,我又來了,這次總算不用再為青團排三個半小時的隊伍了,清明過了,老字型大小恢復往日的客流。沒了青團,平時店裡最受歡迎的就是各式包子燒麥等點心了。

燒麥的數量驚人,裝了好幾大筐,不必擔心會賣不掉,因為無論工作日還是週末,颳風還是下雨,杏花樓這些點心每天都不會被賣剩下的。

Ξ 局座點單

燒麥 1.7元/只

這裡的燒麥之所以這麼暢銷,價格實惠的因素可能占的比重大一些吧。

雖然杏花樓的燒麥個頭不大,但內陷的糯米給的真實在,都把頂上的外皮給撐爆,看不到褶子了,稱得上是“爆衣燒麥”了。

米粒不會因為冷掉的關係而變硬,依舊軟糯。

帶有韌勁的皮子裡包滿了鹹甜的醬油糯米飯,夾雜著不少肉糜,入口香甜。怪不得來買燒麥的阿姨爺叔一買就是10個、20個了。

路過買一個不虧

說吧,有多少人是沖著封面圖點進來的。圖上那個袖珍型燒麥就出自這家湯包館了。

叫是叫法華湯包館,名字聽上去很氣派的樣子,但店門非常隱蔽,開在法華路的一幢沿街居民區內。第一次來還摸不透怎麼進入店內,透過小窗由老闆的指引才知道,是要打開居民樓的防盜門才能進去。

走進一看,哦,原來是一樓的住戶把房間打通,改造成了一間湯包館啊。(有點厲害)

環境小而明亮,雖然只有6張桌椅,但都收拾得乾乾淨淨。

Ξ 局座點單

三丁燒麥 10元/8只

“啊哈哈哈哈哈,這個小卜羅頭是燒麥???”

一端上桌,局座就被它的個頭弄得哭笑不得。雖然知道10元8只的燒麥肯定大不到哪去,但這這這,也太迷你了吧......

“我們家燒麥雖然小,但味道好呀。”老闆微笑著解釋道。

可以說,全上海最小的燒麥非法華莫屬了,如果誰還能找到,你未來一年的燒麥我承包了!

做那麼小,也是有原因的。店裡經常會有小朋友來吃,做大了小朋友吃不完,小小的一個就正正好,既不會撐肚子又不會造成浪費。

研究了半天,趕緊嘗嘗味道。別看燒麥小的出奇,但是裡面的料卻足的很,一點都沒有偷工減料。作為配料的肉糜,香菇,筍丁一個都不少。米是很糯啦,咸淡也適中,也因為實在太小,一口就沒有了,難以品出其他特別的味道,吃得不過癮。

所以,我又點了招牌湯包。

+ 局座加單

鮮肉湯包 10元/8只

聽老闆說,以前有個老外來他家吃湯包,還自己帶尺量湯包皮的厚度,很有意思。噢~想來一定是那個美國大廚Chris了。這個老外,前幾年花了16個月去了上海52家湯包館搞學術研究,寫了一份《上海小籠索引》。之後過了兩年,又去了21家店,更新了2.0版本,非議其實蠻多的,你就說不管外國人口味是否值得參考,但這種精神局座也有點自愧不如……

言歸正傳,來吃湯包吧。法華的湯包長的比別家的都要白淨,算是湯包界裡的“小鮮肉”了。

破皮咬開,肉汁不是蘇式那般的甜膩,咸鮮味適中,吃起來乾淨清爽。店裡來的客人,一般都還會配一碗老鴨粉絲湯,局座要不是為之後的燒麥騰出胃置,肯定反手又是一單了。

從新華路一路走到定西路,兩邊的梧桐綠意正濃。老粉們不會陌生,秋霞閣局裡也來了不少次,這家店的包子知名度,在長寧可是和“長髮餐飲”的裡脊肉不相上下的。

下午兩三點,店門口的熟菜外賣區就排了不少人了,附近居民對秋霞閣的喜愛程度一點都沒變。

賣點心的視窗最受歡迎,這裡的肉包菜包在前年包子大戰中,表現出色,紛紛都被選進了推薦列表。今天,我局又把魔爪伸向了它家的燒麥。

Ξ 局座點單

燒麥 3元/只

燒麥比普通款大了一圈,皮薄餡足,看上去像模像樣的。

哇,在燒麥裡意外地看到了玉米粒,這搭配倒是挺少見的。

餡裡的肉塊也大,米挺糯的,什麼都是滿分。就是醬油色看著顏色深,但吃起來卻沒什麼味道,口感偏淡,對局座來說只能當墊饑之物了,還是包子更深得我心!

還沒完,許久沒來,才發現秋霞閣竟然悄咪咪的在飯店旁邊還開了副業,專做西式咖啡簡餐。可惜這次來還沒正式營業。等以後開張了,想想能在旁邊點心部買上個中式點心,再來這點一杯咖飛切切,中西結合,伐要特落惠噢。

走到愚園路,感覺有點眼熟嘛,回憶回憶,噢,本座以前來這裡吃過富春小籠的,但是現在這家富春大門緊閉,不知是關門了還是在裝修。

往旁邊的富麥包子走去,他家其實是隸屬于富春小籠的點心店,據說包子燒麥也是“一隻鼎”。

到店下午5點,沒想到包子已經賣得差不多了。只剩櫃檯上蒸籠裡的5,6只,包入誰手,先到先得了。

店內有一張長桌供客人堂吃休息。一對老夫妻喝著豆漿,津津有味得啃著包子,引起了局座的注意。

局座不和你們搶,乖乖買燒麥去。

Ξ 局座點單

燒麥 18元/一盒(6只)

富麥家的燒麥也是整盒賣的,到手已經是冷的了。店裡阿姨知道我想現吃一個,她主動幫我拿到後廚熱了熱。

燒麥長的一身正氣,表面光溜溜的。

剛送入口中,老爺叔湊上來問道:“燒麥米道好伐?”

順勢,把整盒燒麥往他面前一推,“勿要客氣,你拿一個嘗嘗味道~”

老爺叔和老伴先是對視一笑,表示不好意思,最後在局座的慫恿下拿了一隻,對半分食。

老爺叔應該是老切客了,正如他所言,富麥家的燒麥樣樣都好,就是皮子比推薦的那幾家厚了點。

如果你來這沒買到包子,順手買一盒燒麥也無妨。

老西門附近的大富貴也是局裡的老朋友了,冷面冷餛飩吃過不說,爆魚也來買過。

Ξ 局座點單

燒麥 1.5元/只

大富貴的燒麥皮薄,餡倒不是很多,可能是因為價格便宜的關係?

但在裡面居然還發現了感人的大塊豬肉。但糯米調味偏淡,還會有些粘牙,沒有特別推薦的點,當然也不至於難吃。

北萬新,其實去年我已經默默把這家店拉黑了。

戳進冷面冷餛飩測評。

但每次路過這裡,總能見到門口冒著熱氣的燒麥,看上去好像不難吃的樣子。於是決定再多給他一次翻盤的機會吧。

Ξ 局座點單

燒麥 2.5元/個

能吃到現蒸的熱燒麥,這點不錯。皮夠薄,糯米餡顏色偏淡,醬油味不足,有股香料的味道。燒麥裡的糯米偏少,總體一般。餓的時候買上一個墊饑可以,反正用不著排隊,比冷面冷餛飩好吃太多了。

剩下的兩家,點名批評,同樣是上海老字型大小,但燒麥水準失常。

別買 浪費錢

光明邨,這次居然上了黑榜,局座來這都快趕超便利店的次數了,反正每次來,都是裡三層外三層的

人,

人,

人,

局座早已熟門熟路,一個箭步就沖進店堂一樓的點心外賣區。燒麥在這不是熱門款,雖然櫃檯前圍滿了人,但並不需要排長隊。目標明確,掃碼,付錢,拿貨,不到3分鐘,燒麥就穩穩到手了。拿著戰利品,速速從人群中撤離出來。深深地吸了口店外新鮮的空氣。趕緊地兒,開吃。

Ξ 局座點單

燒麥 12元/盒(6只)

燒麥都是提前蒸好裝在盒子裡的,需要整盒購買,平攤下來一隻才2塊錢,算實惠的了。

拿一隻出來,燒麥不大,皮子沒有透明感,看上去就很厚,在手上掂量也硬邦邦的。同是冷燒麥,想想人家白玉蘭、杏花樓的,不自覺的暗暗搖搖頭嫌棄起來。

打開裡面咬一口,我的媽呀,真的是鹹出天際了,醬油和鹽放太多了吧,快來人,拿水來啊!餡裡的肉糜屈指可數,香菇就更別抱什麼期待了。

希望只是點心師傅一時失手,反正這次,本座算是栽了。

王家沙,你得好好檢討檢討。幾次拉你參加測評,冷面不行,冷餛飩不行,排骨年糕不行,店裡服務員態度也不行。大概也只有菜包馬蘭頭青團還能勉強撐住你老字型大小的門面吧。

青團過市了,買包子的人果然是最多的。其實局座前一天已經來過一次了,晚上6點到的店,沒想到燒麥一售而空,雖然要再跑一次,但心中竊喜,從銷路上看味道應該不錯吧。

於是第二天早早的就扒在店門口,往視窗裡掃一圈,燒麥的存貨妥妥的夠。

Ξ 局座點單

燒麥 12元/一盒(6只)

價錢和包裝倒是與光明邨一毛一樣,走的是親民路線,就是這燒麥的賣相就.....

我說,這不是燒麥,是迷你火山吧???哪有燒麥的褶子像這樣從頭耷拉到底部,讓我局的一群手殘党來包,都比這個好看啊。

賣相一塌糊塗就算了,裡面的糯米少得可憐,味道就是普通的醬油味。我吃的這只連一點肉的“屑屑頭”都沒有,差評。好歹也是響噹噹的上海老字型大小,就這水準還會被賣空?真是納了悶了......難道是產量本來就少?

好啦,為了燒麥跑遍了半個大上海,這下終於解了饞,萬幸上海依舊有不少地方有好吃的糯米燒麥。如果你也像局座一樣對燒麥情有獨鍾,那麼最後請收下這張清單吧——

不過這一次,最最意外的是還在燒麥界裡還找到兩個“上海之最”,就算又胖了三斤,也是不虛此行了啊~

肚子裡的糯米還沒消化,端午節又近在眼前了,粽子的選題自然少不了(頭疼)。各位胖友是更關心“好吃的肉粽在哪裡呢?”,還是想看“奇葩粽子大亂鬥?”,又或是“全國各地的風俗粽?”,歡迎投票,若還有其他建議,盡請留言啦~

又跑題了,這身上的月票啊,就是那麼來的。

杏花樓,我又來了,這次總算不用再為青團排三個半小時的隊伍了,清明過了,老字型大小恢復往日的客流。沒了青團,平時店裡最受歡迎的就是各式包子燒麥等點心了。

燒麥的數量驚人,裝了好幾大筐,不必擔心會賣不掉,因為無論工作日還是週末,颳風還是下雨,杏花樓這些點心每天都不會被賣剩下的。

Ξ 局座點單

燒麥 1.7元/只

這裡的燒麥之所以這麼暢銷,價格實惠的因素可能占的比重大一些吧。

雖然杏花樓的燒麥個頭不大,但內陷的糯米給的真實在,都把頂上的外皮給撐爆,看不到褶子了,稱得上是“爆衣燒麥”了。

米粒不會因為冷掉的關係而變硬,依舊軟糯。

帶有韌勁的皮子裡包滿了鹹甜的醬油糯米飯,夾雜著不少肉糜,入口香甜。怪不得來買燒麥的阿姨爺叔一買就是10個、20個了。

路過買一個不虧

說吧,有多少人是沖著封面圖點進來的。圖上那個袖珍型燒麥就出自這家湯包館了。

叫是叫法華湯包館,名字聽上去很氣派的樣子,但店門非常隱蔽,開在法華路的一幢沿街居民區內。第一次來還摸不透怎麼進入店內,透過小窗由老闆的指引才知道,是要打開居民樓的防盜門才能進去。

走進一看,哦,原來是一樓的住戶把房間打通,改造成了一間湯包館啊。(有點厲害)

環境小而明亮,雖然只有6張桌椅,但都收拾得乾乾淨淨。

Ξ 局座點單

三丁燒麥 10元/8只

“啊哈哈哈哈哈,這個小卜羅頭是燒麥???”

一端上桌,局座就被它的個頭弄得哭笑不得。雖然知道10元8只的燒麥肯定大不到哪去,但這這這,也太迷你了吧......

“我們家燒麥雖然小,但味道好呀。”老闆微笑著解釋道。

可以說,全上海最小的燒麥非法華莫屬了,如果誰還能找到,你未來一年的燒麥我承包了!

做那麼小,也是有原因的。店裡經常會有小朋友來吃,做大了小朋友吃不完,小小的一個就正正好,既不會撐肚子又不會造成浪費。

研究了半天,趕緊嘗嘗味道。別看燒麥小的出奇,但是裡面的料卻足的很,一點都沒有偷工減料。作為配料的肉糜,香菇,筍丁一個都不少。米是很糯啦,咸淡也適中,也因為實在太小,一口就沒有了,難以品出其他特別的味道,吃得不過癮。

所以,我又點了招牌湯包。

+ 局座加單

鮮肉湯包 10元/8只

聽老闆說,以前有個老外來他家吃湯包,還自己帶尺量湯包皮的厚度,很有意思。噢~想來一定是那個美國大廚Chris了。這個老外,前幾年花了16個月去了上海52家湯包館搞學術研究,寫了一份《上海小籠索引》。之後過了兩年,又去了21家店,更新了2.0版本,非議其實蠻多的,你就說不管外國人口味是否值得參考,但這種精神局座也有點自愧不如……

言歸正傳,來吃湯包吧。法華的湯包長的比別家的都要白淨,算是湯包界裡的“小鮮肉”了。

破皮咬開,肉汁不是蘇式那般的甜膩,咸鮮味適中,吃起來乾淨清爽。店裡來的客人,一般都還會配一碗老鴨粉絲湯,局座要不是為之後的燒麥騰出胃置,肯定反手又是一單了。

從新華路一路走到定西路,兩邊的梧桐綠意正濃。老粉們不會陌生,秋霞閣局裡也來了不少次,這家店的包子知名度,在長寧可是和“長髮餐飲”的裡脊肉不相上下的。

下午兩三點,店門口的熟菜外賣區就排了不少人了,附近居民對秋霞閣的喜愛程度一點都沒變。

賣點心的視窗最受歡迎,這裡的肉包菜包在前年包子大戰中,表現出色,紛紛都被選進了推薦列表。今天,我局又把魔爪伸向了它家的燒麥。

Ξ 局座點單

燒麥 3元/只

燒麥比普通款大了一圈,皮薄餡足,看上去像模像樣的。

哇,在燒麥裡意外地看到了玉米粒,這搭配倒是挺少見的。

餡裡的肉塊也大,米挺糯的,什麼都是滿分。就是醬油色看著顏色深,但吃起來卻沒什麼味道,口感偏淡,對局座來說只能當墊饑之物了,還是包子更深得我心!

還沒完,許久沒來,才發現秋霞閣竟然悄咪咪的在飯店旁邊還開了副業,專做西式咖啡簡餐。可惜這次來還沒正式營業。等以後開張了,想想能在旁邊點心部買上個中式點心,再來這點一杯咖飛切切,中西結合,伐要特落惠噢。

走到愚園路,感覺有點眼熟嘛,回憶回憶,噢,本座以前來這裡吃過富春小籠的,但是現在這家富春大門緊閉,不知是關門了還是在裝修。

往旁邊的富麥包子走去,他家其實是隸屬于富春小籠的點心店,據說包子燒麥也是“一隻鼎”。

到店下午5點,沒想到包子已經賣得差不多了。只剩櫃檯上蒸籠裡的5,6只,包入誰手,先到先得了。

店內有一張長桌供客人堂吃休息。一對老夫妻喝著豆漿,津津有味得啃著包子,引起了局座的注意。

局座不和你們搶,乖乖買燒麥去。

Ξ 局座點單

燒麥 18元/一盒(6只)

富麥家的燒麥也是整盒賣的,到手已經是冷的了。店裡阿姨知道我想現吃一個,她主動幫我拿到後廚熱了熱。

燒麥長的一身正氣,表面光溜溜的。

剛送入口中,老爺叔湊上來問道:“燒麥米道好伐?”

順勢,把整盒燒麥往他面前一推,“勿要客氣,你拿一個嘗嘗味道~”

老爺叔和老伴先是對視一笑,表示不好意思,最後在局座的慫恿下拿了一隻,對半分食。

老爺叔應該是老切客了,正如他所言,富麥家的燒麥樣樣都好,就是皮子比推薦的那幾家厚了點。

如果你來這沒買到包子,順手買一盒燒麥也無妨。

老西門附近的大富貴也是局裡的老朋友了,冷面冷餛飩吃過不說,爆魚也來買過。

Ξ 局座點單

燒麥 1.5元/只

大富貴的燒麥皮薄,餡倒不是很多,可能是因為價格便宜的關係?

但在裡面居然還發現了感人的大塊豬肉。但糯米調味偏淡,還會有些粘牙,沒有特別推薦的點,當然也不至於難吃。

北萬新,其實去年我已經默默把這家店拉黑了。

戳進冷面冷餛飩測評。

但每次路過這裡,總能見到門口冒著熱氣的燒麥,看上去好像不難吃的樣子。於是決定再多給他一次翻盤的機會吧。

Ξ 局座點單

燒麥 2.5元/個

能吃到現蒸的熱燒麥,這點不錯。皮夠薄,糯米餡顏色偏淡,醬油味不足,有股香料的味道。燒麥裡的糯米偏少,總體一般。餓的時候買上一個墊饑可以,反正用不著排隊,比冷面冷餛飩好吃太多了。

剩下的兩家,點名批評,同樣是上海老字型大小,但燒麥水準失常。

別買 浪費錢

光明邨,這次居然上了黑榜,局座來這都快趕超便利店的次數了,反正每次來,都是裡三層外三層的

人,

人,

人,

局座早已熟門熟路,一個箭步就沖進店堂一樓的點心外賣區。燒麥在這不是熱門款,雖然櫃檯前圍滿了人,但並不需要排長隊。目標明確,掃碼,付錢,拿貨,不到3分鐘,燒麥就穩穩到手了。拿著戰利品,速速從人群中撤離出來。深深地吸了口店外新鮮的空氣。趕緊地兒,開吃。

Ξ 局座點單

燒麥 12元/盒(6只)

燒麥都是提前蒸好裝在盒子裡的,需要整盒購買,平攤下來一隻才2塊錢,算實惠的了。

拿一隻出來,燒麥不大,皮子沒有透明感,看上去就很厚,在手上掂量也硬邦邦的。同是冷燒麥,想想人家白玉蘭、杏花樓的,不自覺的暗暗搖搖頭嫌棄起來。

打開裡面咬一口,我的媽呀,真的是鹹出天際了,醬油和鹽放太多了吧,快來人,拿水來啊!餡裡的肉糜屈指可數,香菇就更別抱什麼期待了。

希望只是點心師傅一時失手,反正這次,本座算是栽了。

王家沙,你得好好檢討檢討。幾次拉你參加測評,冷面不行,冷餛飩不行,排骨年糕不行,店裡服務員態度也不行。大概也只有菜包馬蘭頭青團還能勉強撐住你老字型大小的門面吧。

青團過市了,買包子的人果然是最多的。其實局座前一天已經來過一次了,晚上6點到的店,沒想到燒麥一售而空,雖然要再跑一次,但心中竊喜,從銷路上看味道應該不錯吧。

於是第二天早早的就扒在店門口,往視窗裡掃一圈,燒麥的存貨妥妥的夠。

Ξ 局座點單

燒麥 12元/一盒(6只)

價錢和包裝倒是與光明邨一毛一樣,走的是親民路線,就是這燒麥的賣相就.....

我說,這不是燒麥,是迷你火山吧???哪有燒麥的褶子像這樣從頭耷拉到底部,讓我局的一群手殘党來包,都比這個好看啊。

賣相一塌糊塗就算了,裡面的糯米少得可憐,味道就是普通的醬油味。我吃的這只連一點肉的“屑屑頭”都沒有,差評。好歹也是響噹噹的上海老字型大小,就這水準還會被賣空?真是納了悶了......難道是產量本來就少?

好啦,為了燒麥跑遍了半個大上海,這下終於解了饞,萬幸上海依舊有不少地方有好吃的糯米燒麥。如果你也像局座一樣對燒麥情有獨鍾,那麼最後請收下這張清單吧——

不過這一次,最最意外的是還在燒麥界裡還找到兩個“上海之最”,就算又胖了三斤,也是不虛此行了啊~

肚子裡的糯米還沒消化,端午節又近在眼前了,粽子的選題自然少不了(頭疼)。各位胖友是更關心“好吃的肉粽在哪裡呢?”,還是想看“奇葩粽子大亂鬥?”,又或是“全國各地的風俗粽?”,歡迎投票,若還有其他建議,盡請留言啦~

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