生活中， 我們常見的肉類就是豬肉牛肉和羊肉， 可是鹿也是一種可以飼養的動物， 而且也有很多飼養鹿的養殖場， 那么為什么鹿肉沒有像豬牛羊肉那么普及呢？
其實鹿肉是一種味道非常好的肉， 也有非常豐富的營養物質， 人體也比較好吸收， 但它作為一種高級野味， 一般價格都比較高， 所以市面上并不普及。 再加上鹿科動物比較難馴服， 非常容易受到驚嚇脾氣也不好， 如果把它們惹急了， 多半都會撞墻而死， 也是非常任性了。 如果鹿場離公路很近， 死亡率也會大幅度上升。 而且鹿是一種繁殖率很低的動物，
還有一個原因就是鹿的遺傳疾病比較多， 因為鹿基本都是近親繁殖， 導致基因突變， 很多基因也會出現退化， 更容易有很多遺傳病。 如果人吃了這種鹿肉， 對我們人體也會造成危害。
總之， 雖然鹿肉好吃， 但養殖難度大， 所以很多人還是更愿意飼養成本較小的豬牛羊。 那么， 你吃過鹿肉嗎？和豬牛羊肉有哪些區別呢？歡迎屏幕下方留言， 與小編互動。