您的位置:首頁»美食»正文

上海土著不得不嘗的平民美食,來上海一定不能錯過的,不信你試試

上海土著不得不嘗的平民美食, 來上海一定不能錯過的, 不信你試試現代人生活變得越來越好了, 節奏也越來越快了, 但是就算生活再好, 節奏再快, 還是要停下來吃飯的, 由於生活節奏快, 很多人都不願意花太多的時間用在吃飯上邊, 很多人把這個環節放在了飯店裡, 即省事, 又快捷, 但是回到家, 生活節奏還是需要慢下來的, 偶爾自己做做飯, 體驗生活, 發現生活可以更加美好。

老上海蔥油餅不同於其他地方的蔥油餅外皮是酥脆的, 內裡卻又極鬆軟, 咬開之後, 層層疊疊, 夾了大量的蔥花, 蔥香味兒和豬油的香氣完美的融合。

傳統的青團將艾草汁進糯米粉裡, 再包裹進豆沙餡兒, 甜而不膩, 帶有青草香氣。

三絲眉毛酥是一種明酥, 把餡料包入其中捏成餃子狀, 味道鹹鮮酥香。

蟹殼黃, 其實裡面沒有蟹也沒有黃(當然也有傳說中的蟹粉蟹殼黃, 但是我口福不夠, 從沒吃過)。 之所以叫蟹殼黃, 是因為長得跟蟹鬥很像, 而且烘烤完之後金黃香脆, 顏色也像出鍋的大閘蟹。

單檔湯和雙檔湯是上海家常湯品。 1個麵筋+1個百葉卷叫“單檔”, 2個麵筋+2個百葉卷就叫“雙檔”。 湯清純鮮, 味道不要太好!

杏仁排酥酥的咬感和濃濃的黃油味太勾人了!表面烤的焦香, 佈滿脆脆的杏仁片。

栗子蛋糕, 細膩的栗子泥, 配上輕盈的奶油, 一勺下去軟糯香甜,

濃郁的栗子香、清甜的奶油香, 再加上一絲酒香。

白脫小球其實就是一種小球狀的麵包, 簡簡單單, 看似平淡無奇, 卻還原了食材最質樸的真滋味, 小身材大味道說的就是它啦。

摜奶油就是扎扎實實滿滿一杯的攪打過變蓬鬆的奶油啊!熱量與美味成正比, 但是它那綿密的口感, 清淡的甜味, 濃郁的奶香讓人欲罷不能!

西番尼有這麼甜蜜的名字, 吃起來也是辛福感滿滿, 香濃的巧克力塗層加上一層一層綿密的海綿蛋糕, 中間還夾有甜甜的果醬。

別士忌類似於麵包幹, 但是卻伴有濃濃的黃油香味, 表面撒上一層細砂糖, 入口香甜, 咬一口鬆脆可口。

哈鬥圓滾滾胖乎乎的身材十分討人喜愛口感介於麵包與泡芙之間。

外層有厚厚的巧克力外衣, 中間是酥皮夾著奶油口感綿實香鬱可口。

老虎腳爪這是一種小孩子都不愛吃的點心, 原因是口味淡。 長大了之後, 我才知道老虎腳爪慢慢嚼著的回味有多棒, 可是現在已經幾乎找不到這種單純、原始的點心了。

Next Article
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示