母女俩路边卖这农村“野味”，一斤卖60元，20斤根本不够卖

今天給大家介紹一種農村獨有的野味， 這種野味以前在農村溪水里特別多。 幾乎是一撈一大把， 但是現在都銷聲匿跡了。 就連農村也找不到它的身影。 我相信很多人小時候肯定吃過， 我們小時候最愛去撈這種美味。 撈回來炒一下就特別美味， 可以說是童年的零食了。 前幾天去一個山清水秀的地方玩， 居然看見這種兒時的美味了。 我當時就買了2斤， 這種美味我已經10來年沒吃過了。

圖片上的就是賣這種野味的攤販， 這種野味就是溪螺了。 大家應該有印象吧， 可別把溪螺和田螺弄混了。 溪螺的味道比田螺可鮮多了，

而且幾乎沒有腥味。 而且溪螺個頭非常小， 不像田螺肉那么多。 大家都知道田螺有一股子土腥味吧， 不過溪螺就完全沒有。 溪螺甚至可以拿來煮湯喝， 煮出來的湯綠綠的特別鮮。 主要是因為溪螺只能生活在干凈的水里， 所以才這么鮮美的。

賣溪螺的攤販是位女子， 她還帶著個女兒。 她不單單是賣溪螺， 還賣很多農村特有的美食。 不過只有溪螺最好賣， 路過的游客一般看見這種美味都會買上一點。 畢竟這種溪螺的確太少見了， 雖然并不是什么好東西。 但是大家都很懷念小時候的味道， 所以都會買上一點。

這位賣溪螺的女子說， 雖然溪螺很好賣。 但是不好撿， 她們一家人每天中午都要冒著太陽去撿溪螺。

因為溪螺大中午的時候才會爬出來。 而且撿溪螺也是件很累的事， 水流越湍急的地方溪螺越多。 可這些地方可不好走， 所以在溪水里摸溪螺是特別累的。 即使她們一家人摸一整個下午， 最多的時候也只能摸20斤。 少的時候只有10斤左右。 也難怪她賣的溪螺價格這么貴了， 一斤要60元。

雖然價格貴， 但是買的人卻不少。 有時候20斤根本不夠賣， 但是也沒辦法。 因為溪螺個頭小小的， 根本撿不了那么多。 60元一斤這個價格你們能接受嗎？我也是買一次嘗嘗鮮， 肯定不會經常買的。 因為確實有點貴了。 今天給大家分享我是怎么做溪螺的！溪螺買來后先養2天， 這主要是為了排空溪螺的胃。 這樣吃起來口感更好。 之后把尾巴剪掉， 我是沒有剪。

因為我吃的時候直接用嘴巴溪螺尾巴咬開了。 這樣很省事。 溪螺清理好之后就可以下鍋炒了， 配料不能少。 蔥姜末都要， 有紫蘇是最好的。 炒一下之后加點水燜， 調料就加點鹽、料酒、生抽、辣椒。 特別的下飯下酒， 是一道非常好的下酒菜。