吃貨記
2018/4/27
原本今天我們是有時間往返樂山去看看大佛吃吃小吃的， 但是我在成都還沒吃夠呢！我等了整整九年才來到這裡， 不吃夠本堅決不走！
美好的早晨要在美美的早餐中度過
在酒店吃完早餐， 打車去文殊院宮廷糕點鋪。 文殊院好像是個佛教聖地， 但我對寺廟無感， 只是為了來吃糕點。
文殊院宮廷糕點在成都很出名， 而且大都是本地人來買， 一大早就是要排長隊的。 我們來的這家是總店， 種類最齊全， 九點多就已經排成這樣了。
來這兒買糕點的大都是大叔大媽還有爺爺奶奶， 而且都是幾斤整斤的買，
冰沙綠豆糕（左上）一盒六個， 可以放兩三天， 甜度剛好， 軟硬適中， 配花茶喝是不錯的下午茶組合。
泡芙（左下）論斤賣， 只能放一天， 就買了半斤， 奶油甜香而不膩， 挺好吃的。
拿破崙（右下）也是論斤賣， 保質期一天。 必須說這是我吃過最好吃的拿破崙， 沒想到竟是在成都的宮廷糕點鋪裡。
禦廷貢點（右上）是唯一我能帶走的。 小小一個， 表皮是軟麵包的口感， 裡面裹著金桔餡， 也很好吃。 我本來是買給我妹吃的， 結果她說她吃了半年的橘子， 現在聞到橘子味就想吐。 我能說什麼...
我只買了這幾樣我喜歡吃的， 其他還有各種核桃酥， 蘋果酥，
今天除了吃沒什麼行程， 買完糕點後就在附近瞎溜達， 撞進了一家古色古香的酒店， 差點迷了路走不出來。 逛到無處可逛後原路返回， 去太古裡。
遠洋太古裡在春熙路上， 是個仿古建築的購物中心。 商場本身是沒什麼逛的， 但裡面的方所書店值得一去。
書店很大很開闊， 有兩層， 結構很對稱。 不像書城或是圖書館那樣密密麻麻排列著一道道書牆很壓抑， 這家店的落地書架幾乎都是靠牆擺放的， 其餘的書則是擺放在平桌上。
我喜歡店裡的分類， 特別是有專門的講述四川成都的區域， 我拿了一本講四川小吃的插畫， 隨手翻了翻， 得知龍抄手的由來， 擔擔麵的起源， 冰粉的製作，
從太古裡出來後， 第三次來到華興街， 繼續未完成的吃貨記。
昨日沒吃成的盤飧市， 今天總算是吃到了。 盤飧市以醃鹵出名， 單吃鹵製品我是不喜歡的， 可能是從小吃多了。 不過鍋魁還是可以試試的。
肺片鍋魁， 怎麼看都是夾了夫妻肺片的饃饃？管他叫什麼名字， 好吃就行了。 在路邊三兩口吃完， 接著再去龍抄手。
我們對第一天吃的紅油抄手念念不忘， 這回點了酸辣抄手， 肥腸粉， 葉兒耙和賴湯圓。 但似乎是黑洞了。 原本還想點鐘水餃的， 以為也是迷你份， 結果看了旁邊那桌的大爺碗裡香腸那麼大水餃有七八個， 就算了。 反正我也不愛吃餃子。
很普通的湯圓和竟然是咸的葉兒耙...
酸辣抄手就更別提了，
不吃了， 不吃了， 走人！
被龍抄手傷害了一萬點， 歪在房間裡吃糕點平復一下心情。
下午外面好熱， 懶得動， 就去健身房跑跑步消消食， 為晚上騰出空間。
順便再吃點下午茶
在成都的最後一餐， 吃點什麼好呢？想來想去還是串串吧， 鋼管廠走起！昨晚吃燒烤的旁邊就是鋼管廠五區小郡肝串串香， 才五點多就已經排起了長隊， 熱得我都忘了拍照。
這家串串很明顯比昨天的冒椒火辣要高級些， 至少不用坐在小矮凳上， 吃法也和昨天不同， 是自己涮的。 沒有等多久就輪到我們了， 和昨天差不多的流程， 先點好鴛鴦鍋， 一份小酥肉， 一杯酸角汁， 一杯米酒， 一碗冰粉， 然後去拿食材。
這裡的選擇更多， 光是牛肉就有好幾種， 牛肉折耳根， 泡椒牛肉， 麻辣牛肉， 每樣來幾串， 還有這家的特色小郡肝（雞胗）和鴿子郡肝也是必吃， 其他的就大同小異了。
食材
油碟
無論是火鍋還是串串， 有的選擇一定選擇鴛鴦鍋， 要給自己留後路， 而且素菜我還是喜歡吃清淡的。
相比之下， 我更喜歡鋼管廠， 主要是可以自己選鍋底自己涮， 選擇也多， 調製的牛肉味道不錯， 就是那個泡椒牛肉如果不小心把泡椒一起吃了進去真的會辣到冒煙。
吃完之後，聽店員說深圳也開了分店，啊？上網一查，還真的是，在寶安和南頭都有，不過我應該是不會回深圳吃串串的，肯定嗓子疼。
原本吃到這裡就結束了，可是吧，肥腸在召喚我呀～回到酒店後想吃又懶得走，乾脆叫了白家的外賣，還是那麼好吃。
從肥腸開始的吃貨記，以肥腸結束，這才圓滿！
吃貨番
第一次來四川的我，對於涼粉，涼糕，冰粉這三樣東西沒有什麼概念，特別是後兩個，不會是辣的吧？誰知道呢，四川人那麼喜歡辣椒。吃過一次後我就分清了。涼粉是白色方條狀鹹辣口味的小菜，涼糕和冰粉是解暑甜品。涼糕是乳白色圓圓的，泡在紅糖汁裡。冰粉是透明果凍狀的，做法大同小異，只是每家店加的紅糖汁量和輔料種類略不同，我喜歡不那麼甜的。我們經過的每家店都有賣冰粉的，街上也有專賣冰粉的路邊攤，不管走到哪，隨時想吃都有的吃。吃火鍋和串串必點～
在春熙路上瞎晃悠的時候驚奇的發現我最愛的泡芙店beard papa's要開來成都了！！！除了香港，我還沒在國內見過有呢，為什麼不開到深圳...
成都真的是個神奇的地方，怎麼吃都不上火，連著吃紅油火鍋，串串，燒烤，喉嚨竟然一點事兒都沒有，也不會長痘痘。換作在深圳這麼吃，一頓就已經冒煙了。就是吃完辣油肚子會有反應，可能不習慣吧，多吃幾頓就好了。而且這裡的辣椒真的會吃上癮，剛吃完的時候覺得好飽好撐，沒過幾個小時就又想吃了。
成都有很多店都是以小吃命名的，比如龍抄手，夫妻肺片，鐘水餃，賴湯圓，xx肥腸粉。我們的經驗就是這家店名是什麼就吃什麼。想吃正宗的味道就絕不能偷懶，一家店或許能做出幾十種小吃，但有量不一定有質，你別指望能在抄手店吃到美味的肥腸粉。我們在龍抄手吃了那麼多樣，就只有抄手是好吃的，其他都一般。
選對店家同樣重要，同一個招牌的不同分店是有差別的。儘量避免在景區附近吃東西，碰上那種“熱情”招攬顧客的也要留個心眼，這些多半都是要做遊客生意的。最好是去那種不那麼繁華的地段，有本地人在裡邊吃的店。怎麼知道有沒有本地人，聽口音啊！
當然最重要的還是看人品，如果像我們今天這樣剛好碰到不走心的師傅只能認栽。
但總的來說，這三天還是吃的蠻爽的哈哈
天天這麼吃，不會胖嗎？當然不－可能啊！不過我的運動裝也不是白拿的，看我獨創的團式蓋碗茶拉伸法
最佳小吃排行：
白家肥腸粉－肥腸粉
龍抄手－紅油抄手
盤飧市－肺片鍋魁
文殊院宮廷糕點鋪－拿破崙
最佳賞玩排行：
成都蜀錦織繡博物館
大熊貓繁育研究基地
錦江劇場
• Happy ending •
吃完之後，聽店員說深圳也開了分店，啊？上網一查，還真的是，在寶安和南頭都有，不過我應該是不會回深圳吃串串的，肯定嗓子疼。
原本吃到這裡就結束了，可是吧，肥腸在召喚我呀～回到酒店後想吃又懶得走，乾脆叫了白家的外賣，還是那麼好吃。
從肥腸開始的吃貨記，以肥腸結束，這才圓滿！
吃貨番
第一次來四川的我，對於涼粉，涼糕，冰粉這三樣東西沒有什麼概念，特別是後兩個，不會是辣的吧？誰知道呢，四川人那麼喜歡辣椒。吃過一次後我就分清了。涼粉是白色方條狀鹹辣口味的小菜，涼糕和冰粉是解暑甜品。涼糕是乳白色圓圓的，泡在紅糖汁裡。冰粉是透明果凍狀的，做法大同小異，只是每家店加的紅糖汁量和輔料種類略不同，我喜歡不那麼甜的。我們經過的每家店都有賣冰粉的，街上也有專賣冰粉的路邊攤，不管走到哪，隨時想吃都有的吃。吃火鍋和串串必點～
在春熙路上瞎晃悠的時候驚奇的發現我最愛的泡芙店beard papa's要開來成都了！！！除了香港，我還沒在國內見過有呢，為什麼不開到深圳...
成都真的是個神奇的地方，怎麼吃都不上火，連著吃紅油火鍋，串串，燒烤，喉嚨竟然一點事兒都沒有，也不會長痘痘。換作在深圳這麼吃，一頓就已經冒煙了。就是吃完辣油肚子會有反應，可能不習慣吧，多吃幾頓就好了。而且這裡的辣椒真的會吃上癮，剛吃完的時候覺得好飽好撐，沒過幾個小時就又想吃了。
成都有很多店都是以小吃命名的，比如龍抄手，夫妻肺片，鐘水餃，賴湯圓，xx肥腸粉。我們的經驗就是這家店名是什麼就吃什麼。想吃正宗的味道就絕不能偷懶，一家店或許能做出幾十種小吃，但有量不一定有質，你別指望能在抄手店吃到美味的肥腸粉。我們在龍抄手吃了那麼多樣，就只有抄手是好吃的，其他都一般。
選對店家同樣重要，同一個招牌的不同分店是有差別的。儘量避免在景區附近吃東西，碰上那種“熱情”招攬顧客的也要留個心眼，這些多半都是要做遊客生意的。最好是去那種不那麼繁華的地段，有本地人在裡邊吃的店。怎麼知道有沒有本地人，聽口音啊！
當然最重要的還是看人品，如果像我們今天這樣剛好碰到不走心的師傅只能認栽。
但總的來說，這三天還是吃的蠻爽的哈哈
天天這麼吃，不會胖嗎？當然不－可能啊！不過我的運動裝也不是白拿的，看我獨創的團式蓋碗茶拉伸法
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白家肥腸粉－肥腸粉
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• Happy ending •