这东西常常吃不稀罕，可花朵也能当美味，很多人都不知道

不管是在在農村還是在城市， 說起芋頭， 大家都知道。 因為這是常人都知道的菜。 它可以有很多吃法， 蒸著吃， 炒著吃， 打湯吃。 這都是大家常吃的東西， 并不稀罕， 可是它的花也是一道美味， 這恐怕很多人不知道吧。 芋頭花在云南還是超級特產呢。

其實， 芋頭這個東西在我的老家幾乎是家家戶戶都會種植的菜。 記得每年國慶期間， 就是新芋頭上市的時候。 也就是成熟的時候。 一般在頭一年父親就會挑一些好的芋頭當種子， 等到春節的時候， 將頭年準備好的芋頭進行培種。 等到發出了芋頭苗， 在將它移植到新的土地上種植。

一般芋頭的葉子跟荷葉極其相似。 但是芋頭的梗比荷葉的粗。 而芋頭花就是開在芋頭葉中的， 黃色的花朵。 看起來極不起眼。 在農村， 每每到了菜慌的時候， 父母都會將芋頭的葉子和梗割起來喂豬。 現在想想真的是暴殄天物。 其實只要田地里比較干爽， 排水較好， 不要碰上大旱天氣。 只要施肥得當， 芋頭的葉子可以長的很蔥郁。 但是因為每刻芋頭開的花并不多， 所以， 都不會單獨采摘食用， 這最主要還是很多人不知道這芋頭花能當美味吧。

其實芋頭花也是一種的蔬菜。 但是很多人不知道， 只知道吃芋頭。 因為作為一種美味， 芋頭花只在部分地區才會食用芋頭花， 因此很多人知道芋頭花能吃的時候，

會感到非常驚訝。 作為一種美食， 它可以用來做成湯， 尤其是跟瘦肉一起做湯味道非常鮮美， 不僅有肉的鮮， 還有芋頭花特有的清香。 還可以清炒， 放點蒜蓉用猛火炒， 這樣做出來的芋頭花清脆爽口， 深受廣大愛好者的喜歡。

在云南芋頭花可是一種超級特產。 只要說起芋頭花， 廣大云南的人民沒有一個不知道的， 他們會跟你說出好多種芋頭花的功效， 以及幾十種芋頭花做菜的方法。 每次外地游客到云南旅游的時候， 他們會極力向游客推薦這種云南超級特產， 有的人會送一些給游客， 讓他們也品嘗一下這種別致的美味。