中國文化博大精深， 在中國有許多的傳統文化習俗， 而且在中國每個地方的文化習俗也是不一樣的， 尤其在農村地區， 這種習俗的味道就會更濃了。 像廟會在中國就是一種傳統文化活動， 而廟會當天的活動現場也是會非常熱鬧的， 不知道大家有沒有參加過廟會活動呢？
今天小優就來跟大家分享河南當地的傳統廟會活動， 除了各種活動之外， 在廟會上當地人還會在煮上一大鍋面條， 據說煮這樣一大鍋的面條就夠200個人吃了， 幾乎每個來參加廟會的人都會來吃上一碗面條， 而且當天也不會只煮一鍋，
其實這種面條感覺就很像以前的大鍋飯一樣， 一煮就是一大鍋大家分著吃， 但其實這種面條在當地有一個名字， 叫做“糊涂面”， 這個名字聽起來還是有點意思的， 據說這種面條的由來是因為在饑餓的年代， 人們為了吃飽， 就裝糊涂把手邊有的食材都放進去， 沒想到這樣煮還挺好吃的， 于是這種面條的做法就被流傳下來了。
所以這糊涂面所用到的食材都是沒有標準的， 一般都是用面條還有一些谷物、蔬菜等做成的， 像在河南農村廟會的時候， 首先就把韭菜、雞蛋和包菜放進去煮， 等到水燒開了就可以把玉米摻掉進去煮， 接著再放掛面， 等到的面條煮熟， 加上調味料就完成了。
而煮完的面條看起來跟平時的面條還是有點區別的， 這看起來會更加粘稠一些， 大概是因為以前的農民要干農活， 所以就把面條做得很稠才會耐餓， 所以現在人們也是吃習慣了， 不過這煮面條的現場看起來也是十分壯觀的。 不知道大家有沒有吃過這種糊涂面呢？